Connaissiez-vous cette recette de curry de porc japonais au Thermomix ? Ăa nâest pas ce qui nous vient en tĂȘte quand on pense cuisine japonaise, pourtant le curry fait partie des plats les plus populaires du pays du soleil levant.
Le curry japonais se diffĂ©rencie de ses cousins thaĂŻ et indiens par une sauce plus Ă©paisse, une moindre quantitĂ© dâĂ©pices et lâabsence de lait de coco. Pour apporter douceur et onctuositĂ©, on y met souvent de la pomme rĂąpĂ©e, et cette recette est lâoccasion de tester.
RĂ©sultat : un plat rĂ©confortant, doucement parfumĂ©, oĂč la douceur de la pomme et des carottes Ă©quilibre parfaitement la chaleur du curry et du gingembre. Le filet mignon reste bien moelleux, enrobĂ© dâune sauce riche et onctueuse grĂące Ă la farine et au miso. Chaque cuillerĂ©e est un mĂ©lange de douceur, dâumami et de lĂ©gĂšres notes Ă©picĂ©es, que le riz vient complĂ©ter Ă merveille.
Câest typiquement le genre de recette quâon pourrait prĂ©parer en quantitĂ©, parce quâelle est encore meilleure le lendemain. Et avec un bon timing, ça reste trĂšs accessible en semaine. Ă table, chacun se sert gĂ©nĂ©reusement : ambiance conviviale garantie.
Vous avez essayĂ© ce curry de porc japonais au Thermomix ? NâhĂ©sitez pas Ă noter la recette et Ă laisser un petit mot en commentaire. Vos retours sont importants ! N’hĂ©sitez pas non plus Ă vous inscrire Ă la newsletter pour ne rien rater des prochaines idĂ©es gourmandes !
Curry de porc japonais au Thermomix
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Trop bon !
Rien Ă dire de plus. J’en ai congelĂ© une part qu’on a mangĂ© une semaine aprĂšs genial !
Jâadore ce plat ! Et cette nouvelle technique pour couper les carottes merci !
Super recette savoureuse et simple à réaliser. Mon mari et moi avons adoré. Merci !
Hyper bon et facile
Un dĂ©lice ! Mon cury est fort donc ça donne un plat trĂšs Ă©picĂ©. Je me demande si la prochaine fois j’ai mettrai pas moins de gingembre et un poil de lait de coco pour adoucir
Tout le monde a adoré !
Toujours de supers recettes réfléchies et goûteuses, merci pour votre travail !
Une recette originale, pleine de saveur.
J’adore ces recettes Ă©quilibrĂ©es pour toute la famille.
Merci Lyse pour toutes ces recettes rapides et délicieuses, qui sauvent mes soirées.
Tout le monde a adoré !
DĂ©jĂ rĂ©alisĂ©e plusieurs fois depuis que j’ai eu le livre papier, je le fais en quantitĂ© 1,5 pour 8 personnes, et c’est toujours un succĂšs, bon, chaud et rĂ©confortant.