Réaliser une crème pâtissière avec le Thermomix est un véritable jeu d’enfant. C’est le genre de recette qui ne vous prendra qu’une quinzaine de minutes. C’est une préparation basique qui permettra de garnir des choux ou de réaliser un magnifique fraisier !
Crème pâtissière au Thermomix
Servings : 600 grammes
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Recette toujours rapide et facile. Excellente pour faire une tarte avec des fruits frais.
Merci pour cette recette
Tout le monde a adoré ! Excellent dosage du sucre, bonne quantité pour garnir une bûche. Parfait comme toujours, merci.
Bonjour Nadine
Depuis des années, étant intolérante au lactose j’utilise du lait végétal, pour toutes les préparations salées ou sucrées. Pour le saler je prends, généralement le lait de soja, et pour le sucrer, sois le lait d’amandes grillées ou de noisettes, il y a aussi à l’avoine mais je n’ai pas essayée. Après vous faites en fonction de vos goûts, quand vous les aurez essayer.
Comment puis-je adapter la recette pour qu’elle soit sans produits laitiers ?
Quelles alternatives végétales me conseillez-vous ?
Merci.
Bonjour
Depuis des années, étant intolérante au lactose j’utilise du lait végétal, pour toutes les préparations salées ou sucrées. Pour le saler je prends, généralement le lait de soja, et pour le sucrer, sois le lait d’amandes grillées ou de noisettes, il y a aussi à l’avoine mais je n’ai pas essayée. Après vous faites en fonction de vos goûts, quand vous les aurez essayer.
Bonjour Lyse,
Puis je utiliser cette recette pour garnir un millefeuille,dois je rajouter de l’agar agar en gélifiant pour une meilleure tenue ?
Si oui en quelle quantité?
Merci pour votre réponse .
Sylvie.B
Bonjour Sylvie, vous pouvez tout à fait utiliser cette recette sans modification pour un millefeuille, elle a une très bonne tenue !
Bonjour, je suis très déçue car je voulais faire votre recette de crème pâtissière que j imagine délicieuse comme tout ce que j ai testé depuis que je suis abonnée..
Et là pas possible, il faut acheter le livre, soit, mais il n est plus disponible 😭😭
Comment faire ???
Cordialement