Comment savoir s’il y a du bisphénol A dans votre Thermomix… et comment y remédier

La présence de bisphénol A (BPA) dans le Thermomix me préoccupait depuis longtemps. Le sujet étant un tantinet tabou, il m’a fallu faire pas mal de recherches et insister un peu lourdement auprès du service client de Vorwerk pour obtenir des éléments de réponse. J’ai synthétisé ici pour vous le fruit de mes investigations…

Rappelons tout d’abord que le BPA est une substance chimique de synthèse à propos de laquelle de nombreux travaux, dont ceux de l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), ont conclu à l’existence d’effets avérés chez l’animal et suspectés chez l’Homme, notamment sur la reproduction, sur le métabolisme et les pathologies cardiovasculaires.

Conformément à une loi du 24 décembre 2012, le bisphénol A est interdit en France dans les contenants alimentaires pour bébés depuis le 1er janvier 2013, et il sera pareillement banni de « tout autre conditionnement, contenant ou ustensile destiné à entrer en contact direct avec des denrées alimentaires  »  dès le 1er janvier 2015.

1. Oui, il y a probablement du bisphénol dans votre Thermomix TM 31… sauf s’il a été fabriqué à partir de janvier 2013

A moins qu’il n’ait été fabriqué après janvier 2013, deux pièces de votre Thermomix TM 31 contiennent du bisphénol (BPA) : le gobelet et le couvercle du Varoma.

En effet, jusqu’à janvier 2013, ces deux accessoires étaient fabriqués en polycarbonate, un plastique qui renferme du BPA.

Si vous avez un doute sur la date de fabrication de vos accessoires, il suffit de repérer le petit pictogramme à l’endroit indiqué sur les photos ci-dessous pour déterminer en un clin d’œil s’ils contiennent du BPA : la mention >PC< signe le polycarbonate, et donc la présence de BPA. La mention >SAN< signifie styrène-acrylonitrile, une matière exempte de BPA utilisée par Vorwerk depuis janvier 2013.

Démonstration avec le gobelet : celui de gauche contient du bisphénol A, pas celui de droite.

gobeletSANgobeletPC

Idem avec le couvercle du Varoma :

couverclePCcouvercleSAN

Malheureusement, Vorwerk précise qu' »aucun programme de remplacement (des accessoires contenant du BPA) n’est envisagé par (leur) société ».

(EDIT 29/7/15) Pour compliquer le tout, il s’est rapidement avéré en 2013 que le SAN ne tenait pas la chaleur. Les gobelets et couvercles de Varoma se fissuraient dès les premières utilisations à chaud. Finalement, les Thermomix TM 31 commercialisés depuis l’été 2014 et l’ensemble des TM 5 possèdent   :

  • un gobelet en PES : il s’agit de polyethersulfone, souvent utilisé pour substituer le polycarbonate (PC). Malheureusement, s’il est exempt de BPA, il contient du bisphénol S (BPS), qui poserait le même problème (cf ci-dessous)
  • un couvercle Varoma en PA12 : il s’agit de polyamide 12. Ce matériau est exempt de BPA comme de BPS, selon mes recherches.

2. La présence de bisphénol A (ou de bisphénol S) dans le Thermomix pose-t-elle vraiment problème ?

Le sujet est extrêmement controversé et sensible. Dans le mail qui m’a été adressé il y a quelques jours comme sur le forum de espace-recette.fr, Vorwerk met en avant des analyses réalisées par une institution indépendante qui lui permettent de « certifier » que  « le couvercle du Varoma et le gobelet doseur peuvent être utilisés en toute sécurité par [leurs] clients ».

Il n’est toutefois pas certain que l’on puisse être aussi péremptoire, bien que nul ne mette en doute le fait que Vorwerk ait toujours respecté les textes légaux et réglementaires en vigueur.

En fait, comme l’explique très bien un article du Monde du 28/10/2011 intitulé « Bisphénol A, les dessous d’un scandale sanitaire », les procédures de tests standardisés appliquées par les laboratoires ne sont pas pertinentes s’agissant de BPA. En effet, s’agissant d’un perturbateur endocrinien, l’approche classique en toxicologie et en évaluation des risques chimiques, selon laquelle « c’est la dose qui fait le poison », n’est pas satisfaisante. La dose compte moins que le moment de l’exposition, et elle peut être potentialisée par effet cocktail. Les effets sont latents et éventuellement transgénérationnels.

Un rapport de l’ANSES en date de mars 2013 aboutit ainsi au calcul de valeurs toxicologiques de référence pour le BPA entre 5 000 et 20 000 fois inférieures à la dose journalière admissible toujours défendue par l’EFSA (Autorité Européenne de Sécurité des Aliments). Ce rapport affirme qu’il faut réduire l’exposition de la population au BPA et que les risques concernent en priorité l’enfant à naître des femmes exposées durant leur grossesse. Il est notamment recommandé aux femmes enceintes d’éviter les boites de conserve (revêtement intérieur contenant du BPA) et l’eau distribuée en bonbonnes de polycarbonate, dans laquelle l’ANSES a retrouvé des niveaux de concentration de BPA étonnamment élévés (source : article de Libération en date du 9 avril 2013, « Bisphénol A, substance tout risque »).

Il incombe à chacun de se forger sa propre opinion, mais au vu de ces éléments, concernant le Thermomix, il me semble raisonnable d’éviter l’utilisation des accessoires en polycarbonate, au moins si vous êtes enceinte, allaitante ou avez de jeunes enfants. Certes, les aliments ne sont pas en contact direct avec le gobelet ou le couvercle du Varoma. Cependant, lorsque l’on utilise les fonctions chauffantes du Thermomix, la vapeur d’eau se condense sur ces accessoires et retombe directement dans la préparation qui sera consommée. En outre, on sait que la chaleur maximise les risques de migration du BPA.

S’agissant du bisphénol S, souvent utilisé pour substituer le bisphénol A, notamment dans le PES dont sont faits les gobelets de Thermomix TM 31 diffusés à l’été 2014, il semble s’agir d’un petit tour de passe-passe qui pourrait ne pas changer le fond du problème. Car d’après de nombreuses sources, il a les mêmes effets nocifs que le BPA. Wikipédia, assez cynique sur le sujet, indique ceci : « le BPS a montré la même activité oestrogénique que le BPA, et donc son principal avantage (…) est simplement qu’il échappe à l’interdiction légale sur le BPA et permet aux produits contenant du BPS d’être étiquetés sans BPA« . No comment. Si vous avez un gobelet en PES, vous pouvez quand même vous consoler en vous disant que,  selon certaines sources, le BPS serait moins susceptible de migrer sous l’effet de la chaleur ou de la lumière que le BPA.

3. Que faire pour remédier à la présence de bisphénol A ou de bisphénol S dans votre Thermomix ?

C’est très simple, mais ce n’est pas gratuit : il suffit de remplacer le gobelet et le couvercle de votre Varoma, puisque ceux vendus aujourd’hui sur la boutique en ligne de Vorwerk ne sont plus en polycarbonate. (EDIT du 6/9/2014 : attention, cela change constamment ! Vérifier auprès du service client avant achat !) Le gobelet est vendu 5 € , le couvercle de Varoma, 23 €, auxquels il faut ajouter 6.50 € de frais de livraison (n’hésitez pas à grouper la commande avec vos connaissances propriétaires de Thermomix pour les minimiser !) EDIT du 16/01/2014 : au vu des commentaires postés à la suite de cet article, il apparaît que les accessoires en SAN se fissurent à l’usage… l’acquisition de ces accessoires ne semble pas forcément une solution durable ! EDIT du 15/02/2014 : ça y est, mon gobelet est lui aussi touché lui par cette malédiction des fissures ! Je ne l’utilise pourtant quasiment jamais lors des cuissons… Il y a un vrai problème de résistance du SAN à la chaleur.

Alternativement, il y a le système D. Personnellement, avant de remplacer mon gobelet, je lui substituais un petit verre à chaque fois que j’utilisais les fonctions chauffantes de mon Thermomix. Attention, le petit verre en question doit laisser s’échapper la vapeur, et contrairement au plastique il pourrait vous brûler. Choisissez exclusivement un verre trempé résistant aux chocs thermiques (comme celui-ci de chez Duralex dont la forme à facettes est idéale pour laisser s’échapper la vapeur), sans quoi le verre pourrait exploser  s’il est mis en présence de liquide froid alors qu’il est encore chaud.

En toute honnêteté, je rêverais que Vorwerk commercialise un Thermomix tout inox… car aucun plastique ne m’inspire vraiment confiance, à partir du moment où on le fait chauffer !

Et vous, quelle est votre opinion sur cette question ? Avez-vous des astuces pour éviter l’utilisation du gobelet et/ou du couvercle du Varoma ?

N'hésitez pas à commenter mes recettes Thermomix !

99 Commentaires

  1. Joelle

    Merci pour cet excellentissime article très documenté.  Vorwek devrait faire un geste commercial sur le remplacement des pièces contenant du bisphenol. 

  2. Lyse

    Merci pour ce gentil commentaire ! Leur position m’a l’air ferme sur la non prise en charge intégrale du remplacement, leur discours est bien rodé… Mais ils accepteraient peut-être de faire un geste commercial, cela vaut le coup d’essayer si vous avez des talents de négociatrice !

  3. Aurélie

    Ça alors, je n’aurais jamais pensé que mon Thermomix puisse contenir du BPA… Merci pour cet article! Vraiment dommage que Vorwerk ne se montre pas un peu plus commercial en remplaçant gratuitement les 2 accessoires en question, surtout qu’ils ne doivent pas leur coûter une fortune!!

  4. Magmag

    Merci pour cet article bien documenté, mon appareil contient forcément du BPA puisque je l’ai depuis juillet 2011.
    Je me sers le + possible d’un verre pour boucher le couvercle en cas de besoin, mais heureusement, pas de femme enceinte ou allaitante à la maison, et plus de jeunes enfants, néanmoins, j’envisage de changer les accessoires, à l’occasion.

  5. Robin

    Merci pour cette article très interressant.
    Pour ma part j’ai reçue le Thermomix avec le couvercle Varoma en SAN et le gobelet
    doseur en PC. Après discussion avec Vorwerk ils m’ont indiqués avoir des problèmes de fissures avec les gobelets
    en SAN, ils m’ont proposé un envoi d’un
    goblet en SAN que j’ai accepté vu que je souhaitais
    éviter un accessoire avec du BPA.
    Après recherche sur le net, le SAN supporte
    une température maximum d’utilisation en continu
    de 85°C à 95°C.

  6. Lyse

    Merci Robin pour ce commentaire très constructif ! En ce qui concerne la température max d’utilisation du SAN, je suis un peu perplexe car il est évident que le gobelet et le couvercle du Varoma sont soumis à des températures supérieures à 85°C… Cela dit, Wikipédia mentionne ce souci de faible tenue thermique mais j’ai lu des info contradictoires sur le net (notamment ici). Qui dit vrai ? Le problème de fissures que vous rapportez semble pencher en faveur de Wiki… Personnellement je possède les accessoires en SAN depuis trop peu de temps pour avoir constaté un souci, mais je ne manquerai pas d’en reparler ici si c’était le cas. Il sera intéressant d’avoir également votre retour et celui d’autres lecteurs de ce blog sur le comportement des accessoires en SAN dans le temps !

  7. cottereau

    Merci pour votre article !
    je m’y penchais justement 
    car je voudrai acheter un thermomix mais le seul HIC
    je n’aime pas trop le plastique du varoma ! 

    j’évite depuis un certain temps de chauffer du plastique donc là ça tombe mal. 
    Même si pas de bpa apparemment
     j’ai quand même des petits doutes sur les dommages que causent le plastique. 

    A bientôt 

  8. Lyse

    Comme je suis d’accord avec vous ! J’adore mon Thermomix et ce plastique, c’est vraiment « le hic » ! Après, en pratique, on ne se sert pas si souvent du Varoma et on peut remplacer le gobelet par un verre en mode chauffant (c’est ce que je fais), mais bon, ce n’est clairement pas très satisfaisant ! Je serais la première à acheter des accessoires inox si Vorwerk le proposait…

  9. francoise

    Bonjour, j’ai le thermomix depuis mi-novembre après 15 jours d’utilisation mon gobelet à commencé à se fissurer j’ai appelé et l’on m’en a envoyé un en échange très rapidement, malheureusement le second a commencé lui aussi à se fissurer ainsi que le couvercle du varoma, j’ai appelé et je viens de recevoir l’échange en regardant je vois que sur tous il est mentionné « sans  » alors je m’attends à avoir encore des soucis. Le mien est sous garanti mais c’est toujours désagréable de se dire qu’il y a peut être d’autres soucis que l’on ne voit pas forcément au bout de si peu de temps. En tout cas merci pour cet article.

  10. Lyse

    Intéressant, Françoise : votre commentaire rejoint celui de Robin…personnellement je n’ai pas beaucoup mis à l’épreuve mes nouveaux accessoires en SAN car j’ai gardé mon habitude de remplacer le gobelet par un verre en mode cuisson. Mais il est clair maintenant qu’il y a un vrai défaut de résistance du SAN ! Espérons que Vorwerk trouve rapidement une solution. En attendant, je vais modifier mon article car je ne voudrais pas qu’il incite des Thermomixeurs à acheter de nouveaux accessoires qui s’avéreraient source de nouveaux problèmes ! Merci Françoise pour ces infos.

  11. Sophie

    effectivement j’ai rencontré les mêmes soucis de fissures sur le « verre gobelet » dès les premières utilisations (Achat du 01/11/2013)et celui ci m a été remplacé sans pb par ma conseillère locale 

  12. nadège

    ce matin, j’ai réclamé un 5e gobelet, mon thermomix ayant été reçu fin janvier 2013, les précédents se sont tous fissurés en à peine 3 semaines d’utilisation. La conseillère de ce matin m’a dit qu’ils étaient revenus au polycarbonate. Donc je vais garder les 2 gobelets, le fissuré pour cuire et l’autre pour le reste, que faire d’autre ? La solution du verre que j’ai vu ci dessus m’a l’air pas mal, je vais tester

  13. Lyse

    Merci Sophie et Nadège pour ce partage d’expérience. Il se trouve que j’ai moi-même remarqué dernièrement que mon nouveau gobelet en SAN était constellée de micro-fissures ! Je n’utilise pourtant jamais le gobelet en cuisson, je présume que les (trop rares) occasions où mon homme se sert du Thermomix ont suffit à exposer mon gobelet à plus de chaleur qu’il ne peut en supporter. Ce qui est un comble, c’est sûr, pour un robot cuiseur ! Si trouver un plastique adéquat ET exempt de doutes sur son innocuité pour la santé est si difficile, pourquoi Vorwerk ne proposent-ils pas tout simplement un gobelet en verre ?

  14. Robin

    Bonjour,

    Je voulais apporter un retour d’expérience suite à mon post de décembre. Après un mois et demi d’utilisation du Thermomix, je commence à voir apparaitre les premières fissures. Ce n’est pas une surprise, néanmoins j’espérais que cela dure un peu plus longtemps.
    Lyse pouvez-vous nous indiquer la référence du verre que vous utilisez en remplacement du gobelet doseur ? Cela pourrait être utile à tout le monde.
    Sinon je suis satisfait du Thermomix mis à part ce désagrément pour lequel j’espère une solution sera trouvée prochainement par Vorwerk.

    Merci.

  15. Alexia

    Bonjour, je viens de découvrir votre blog que je trouve très riche en recettes et je vous en remercie.
    Je me permets de vous donner un petit tuyau d’utilisatrice, lorsque vous faites une préparation qui nécessite une protection, plutôt que d’utiliser le gobelet (qui en effet supporte mal la chaleur) et en plus ne permet pas ou mal l’évacuation de la vapeur, j’utilise le panier (passoire) que je pose simplement sur le couvercle
    Non seulement il permet l’évaporation des liquides mais il évite les éclaboussures.
    Essayez.

    Alexia

  16. Alexia

    Bonsoir,
    Le grand message dans lequel je vous expliquait comment je replace l’usage du gobelet par le panier que je pose à plat sur le couvercle du Thermomix a disparu…
    Qu’a cela ne tienne, je voulais juste partager mon expérience et vous dire que depuis que je fais comme cela, non seulement mes préparations cuisent et s’évaporent sans fissurer mon gobelet mais en plus je n’ai plus d’éclaboussures.
    Merci pour ce joli blog et ces superbes recettes que je ne tarderai pas à tester prochainement.
    Alexia

  17. Lyse

    Mais non, il n’avait pas disparu, c’est que j’avais un peu de retard dans la modération des commentaires, mille excuses ! Merci Alexia pour les compliments, ça fait très plaisir.

  18. yele06

    Je viens de découvrir votre blog. votre article sur le bisphénol A est très intéressant, merci. 
    Vorwerk pourrait étudier un couvercle et un gobelet en inox et le proposer à ses clients au prix de revient.
    Je fais comme Alexia je pose le panier sur le couvercle pour laisser évaporer les liquides et éviter des éclaboussures.
    Votre blog est riche en recettes que je vais tester dès demain.

  19. Lyse

    Oh oui moi aussi je rêve que Vorwerk propose une version « luxe » avec accessoires inox – prix de revient ou pas, je serais prête à casser ma tirelire pour ne plus me poser de questions !

  20. Lyse

    Bonsoir Robin. J’utilise un verre Duralex « Picardie » 16 cl . Grâce à ses petites facettes, il laisse juste ce qu’il faut de vapeur s’échapper. Par contre ce qui n’est pas très pratique c’est qu’il devient brûlant, j’utilise un torchon pour le retirer.

  21. Amandine

    Bonjour

    Je viens de recevoir mon momix, Ma conseillère me l’avait garanti sans bisphénol… et ils ont remis les gobelets en PC… Car le SAN est trop fragiles.
    j’ai contacté le service client, ils m’envoient gratuitement un SAN, mais m’ont prévenu des fissures… 
    Et pour le Varoma en SAN, il se fissure aussi?

  22. Lyse

    Oui malheureusement je crois que le souci est identique pour le Varoma, même si le mien ne montre pas encore de signe de faiblesse (utilisation moins fréquente !) Vivement une vraie solution, je ne peux pas croire qu’il n’y ait pas d’autre option que PC ou SAN ! Il existe plein de matières hyper performantes aujourd’hui !

  23. Jany

    Heureusement je découvre ce manque d’information aujourd’hui 18 mars 2014.
    Je viens d’acquérir mon thermomix pour mon anniversaire. Donc de l’année 2014.. Avec  >PC<
    Comment  la société worwek arrive à vendre un outil de cuisine MONDIALEMENT CONNU en ne prenant pas les précautions d'usages.
    Comment nous les utilisatrices pouvons nous continuer à contacter des amies susceptibles d'acheter cet appareil auprès des hôtesses formées par worwerk!…….
    IL SE VEND  UN THERMOMIX TOUTES LES MINUTES DANS LE MONDE!……………………………………………..
    Si cette société est si sérieuse il serait grand temps de remplacer gracieusement à chaque détenteur de cet appareil les pièces non conformes.
    A QUEL PRIX NOTRE SANTE?…………………………… 
    MESDAMES, il est illogique de jouer avec la santé de nos enfants et la nôtre..
    .

     

  24. severine

    Bonsoir et merci pour cet article très intéressant !

    J’ai mon thermomix depuis noël… et il y a un mois, le gobelet et le couvercle du varoma se sont fissurés !!!! on me l’a remplacé sans souci ! Le couvercle est bien SAN mais du coup, on m’a demandé si je voulais un gobelet SAN ou PC… pour cette fois ci j’ai dit PC ! J’utilise donc le vieux gobelet fissuré pour cuire et le nouveau pour les préparations ! mais je retiens l’idée du panier (que j’avais oubliée).
    Merci pour toutes ces jolies recettes également !!!!

  25. Audrey

    bonjour,

    merci pour cet article sur le bisphénol A. Après 2 mois de cuisine pour mon petit loup avec mon Varoma; je me réveille et pense au bisphénol A. quel horreur avec ce que je viens de lire ! j’ai cuisiné des légumes bio avec du B.A. l’intérêt ????

    je viens de connaitre l’astuce du panier pour remplacer le gobelet. quelqu’un en a une pour remplace le couvercle du varoma ?

    Si je comprends bien, les autres éléments en plastiques sont exempts de B.A.j’ai donc intérêt de ne plus cuire à la vapeur pour mon fils mais de tout faire à l’eau dans le bol. vous en pensez quoi ?

    merci pour vos réponses et votre site

  26. isabelle

    Bonjour
    Bon article.
    Pour ma part, je n’ai pas voulu investir dans le TM31 car trop de plastique. j’ai donc acheté le TM21 avec le varoma en inox.
    Malheureusement le couvercle du varoma est quand même en plastique et cela me dérange encore, du coup je ne m’en sert pas beaucoup. Pour le gobelet, comme je le cherche toujours, je mets souvent un verre dessus. Je vais tester avec le Soliq pour créer des petites boules qui permettront l’aération.
    J’ai déjà demandé à plusieurs animatrices de faire remonter l’information concernant que plusieurs utilisatrices aimeraient bien une version tout inox. la réponse : c’est trop dangereux, risque de brulures. Pourtant les cocottes minutes sont tout en inox et tout aussi « dangereuse » et il s’en vend des millions !!!!
    je trouve aussi dommage qu’une telle société ne prévois pas une garantie plus longue que leur ridicule 2 ans.
    j’ai acheté un extracteur de jus et il est garantie 20 ans. Différente société de matériel couteux proposent des garanties plus longues quand même.
    Mon TM21 acheté d’occasion sur Ebay était garantie 1 an. J’ai d’ailleurs fait changé le bloc moteur sans problème pendant cette garantie. Depuis plus de soucis mais je surveille la surchauffe.
    A quand aussi le programmateur de temps pour qu’il s’enclenche à une heure donnée, pas compliqué à faire pourtant.
    Bon ça reste un bon produit à améliorer…

  27. Joëlle

    Merci pour cette étude sérieuse sur le composant plastique des accessoires du TM31.

  28. Gwada

    Merci à vous pour l’article, pour ma part je suis à mon 3 ème gobelet et 2 ème couvercle en ayant mon thermomix depuis 1 an , mis à part ça c’est un super robot .

  29. Céline

    Bonjour,
    Je rejoins certains d’entre vous : je rêve de m’offrir le thermomix, mais lorsque je vois la quantité de plastique utilisée… Je me dis que ce n’est pas pour demain !
    Le TM 31 a été commercialisé au départ avec un varoma en inox. Si je ne dis pas de bêtise, seul le couvercle était en plastique.
    J’ai demandé à une amie conseillère la raison de ce changement et elle m’a répondu (comme le disait Isabelle) que le risque de brûlure était trop important…
    Je garde donc ma cocotte minute en inox (avec laquelle je ne me suis pourtant jamais brûlée) et je rêve du jour ou un fabricants (thermomix ou concurrent) trouvera une solution pour utiliser des matériaux sans risque : pourquoi pas contenants en inox et couvercles en pyrex ?

  30. zann17

    Pour le varoma, j’utilise tout simplement un cuit-vapeur en bambou que je place directement sur le bol.. J’ai mis le varoma aux oubliettes. Seule précaution, je mets un torchon autour pendant la cuisson, car malheureusement, ce n’est pas toujours étanche, mais au moins, pas de bisphénol notre assiette !!!

    J’ai remplacé depuis longtemps le couvercle par un couverture en terre cuite de théière chinoise. 

    La société m’a beaucoup déçue car je leur avait signalé le problème il y a au moins 3 ans et je n’avais jamais eu de réponse…

  31. pouget

    Merci de nous faire partager toutes ces informations importantes sur les composants du gobelet /couvercle et quelques astuces pour trouver une solution en attendant mieux.
    Je me suis parfois posée les mêmes questions et je suis rassurée en partie.
    Il me semble que le coût du gobelet et du couvercle revenant à 22e est vraiment ridicule par rapport au coût du thermomix
    qui frise les 1000 euros.
    Worwerk pourrait faire ce geste puisque son robot est vendu pour cuisiner sainement et est proposé par de nombreux spécialistes en nutrition.!!!
    La santé dans l »assiette est une préoccupation journalière……………

  32. Sergeant

    Je viens de signer le bon d’achat pour un Thermomix TM 31 qui arrivera dans environ 3 semaines. Mais j’avais des inquiétudes concernant le bisphenol A et autres perturbateurs endocriniens. Donc, merci pour vos recherches et je suis bien d’accord avec vous : l’appareil serait encore mieux si toutes les parties chauffantes en contact avec les aliments étaient en inox…
    Merci pour votre site très intéressant.
    À bientôt

  33. cohen

    Bonjour,

    Un infini merci pour cet article bien documenté ainsi que tous les commentaires et astuces pour éviter de se servir du couvercle et gobelet…

    J’ai eu la naïveté de croire que dans de si petites proportions, ce n’était pas si grave. Mais je me trompe sûrement, à la lecture de votre article, il semble que j’ai minimisé les déga^ts collatéraux possibles!…

    Quid si on utilise le varoma mais avec un panier vapeur inox ou bambou dedans éventuellement? Ou un torchon ou du papier sulfurisé afin que l’aliment ne soit pas en contact direct avec le plastique qui chauffe?

    Cela se fait pour la cuisson de la semoule pour le couscous d’ailleurs , on enveloppe la graine d’un torchon et on met à la vapeur…

    Sinon, je recommande évidemment le « vitaliseur » de Marion Kaplan, qui permet de cuire sans perdre les oligo – éléments et préserver les vitamines….. On n’a pas encore trouvé mieux.
    Evidemment, c’est tout de même râlant de payer 1000€ le thermomix et  de ne pouvoir pleinement en profiter….

    Enfin, merci en tous les cas pour cet article très bien renseigné et commenté!

    Bien à vous,

  34. Peggy

    Quelle mine d’or, votre site ! 
    J’ai adoré particulièrement les liens qui nous renvoient aux produits (emporte-pièce pour  gâteaux : extra-je ne connaissais même pas l’existence de ce genre d’objet !-  Le moulin à muscade : génial et là, le gobelet en verre… Super !
    Mon thermomix est de décembre 2013 et j’ai appelé le SAV cette semaine pour remplacement du gobelet et du couvercle du Varoma, car tout est fissuré. Je regrette de ne pas avoir eu de détail concernant ce remplacement. La télé conseillère s’est contentée de me dire qu’il y avait un problème dans les matériaux. Je tends le dos car du coup, j’imagine que ce sera en BPA pour résister… 
    Merci alors pour toutes ces infos sérieuses et merci aussi pour les touches d’humour dans les recettes qui ajoutent un peu plus de charme à celles-ci.
    Le lien de votre site est depuis ce matin sur ma tablette, mon nouvel allié pour la cuisine

  35. Lyse

    Ohlala Peggy tu me fais rougir ! C’est très agréable en tout cas de recevoir tous ces compliments et de voir que ce que je publie est apprécié !

  36. Karos

    Bonjour,

    J’ai reçu mon Thermomix il y a 1 mois et le gobelet est en « PES » et le couvercle du varoma en « PA 12 ». Peut-être est-ce la nouvelle alternative au PC et SAN ? De ce que j’ai compris de mes recherches sur le net le PES et le PA12 son BPA free et pour l’instant pas de fissures 🙂

    En tous cas très bon article et très bien documenté. Il en faudrait plus des comme ça !

  37. Noemie

    Wow. Je n’avais pas pense qu’il pouvait y avoir du bpa dans le thermomix de nos jours !!!
    Je viens de l’acheter il y a un mois donc en 2014 et en Angleterre car c’est la que j habite. Et bien figurez vous que c’est Pc 🙁 
    Je vais les contacter et demander du Pes et pa12 on verra ce qu’ils disent, sinon j’adopterai le verre et le panier… Dire que je cuisine dedans depuis un mois pour mon fils de 11 mois !!!! Pour moi c’était une évidence que le thermomix serait sans bpa en tout cas depuis quelques années. Merci beaucoup pour votre blog qui m.a ouvert les yeux et qui a l’air d’avoir des recettes supers. Je vais vous mettre dans mes favoris 🙂 

  38. Lyse

    Il semble que Vorwerk galère pas mal pour trouver le bon matériau, espérons que le souci soit rapidement résolu pour de bon (parce que les accessoires sans BPA qui se fissurent, ça ne me dit rien de bon non plus…) Merci pour ton enthousiasme à propos du blog en tout cas et un petit coucou à ton loulou ! En voilà un qui a de la chance d’avoir une maman qui lui prépare des petits pots maison !

  39. Noemie

    Merci Lyse. Arno aime bien manger, tout comme ses parents 🙂 la compote pomme banane vanille est juste a tomber par terre même quand comme moi on n’aime pas la banane. Merci 
    Mon mari anglais veut que je lui fasse découvrir  ta recette de lemon curd. Trop bien la recette des amarretti pour recycler les blancs et ne pas jeter. 
    Je fais des galettes ce soir. Je vais tenter la compotee d’oignons. 
    Bref tu es une super mine et source d’inspiration pour moi qui veut cuisiner plutôt sainement et de saison. 
    Le bonjour de Manchester et a bientôt sur la toile pour d’autres commentaires, avis, recettes

  40. Alexandra

    Bonjour Lyse, J’ai observé mon Thermomix TM31 reçu il y a 3 semaines, et sur le gobelet il est indiqué PES tandis que le couvercle du Varoma indique PA12… Je suis perplexe !

  41. tahitienne

    Merci pour tous ces renseignements ! j’attends aussi un thermomix tout en inox ! la santé est le plus beau cadeau ….!

  42. Agnès

    Bravo pour ce site ! pour toutes les infos sur ce nouveau TM, 5 et les recettes
    Je suis intolérante au gluten, au blancs d’œufs, et produits laitiers de vache….s’il y a des recettes
    Ce serait que du bonheur !
    MERCI Yummix !

  43. Lyse

    Bonsoir Agnès, il y a pas mal de recettes sans gluten ni produits laitiers sur Yummix, MInix, mon fils de 3 ans, ayant lui-même des intolérances alimentaires. Tu peux y accéder directement par le menu « catégories de recettes Thermomix » à gauche de l’écran. Pour les recettes sans oeufs/blanc d’oeufs, il y en a pas mal aussi mais je n’ai pas encore pris le temps de les indexer… Bientôt !;-) 

  44. Lyse

    Karos et Alexandra, merci beaucoup pour ces infos. Effectivement, Vorwerk semble maintenant avoir trouvé des matériaux plastiques sans BPA ayant également une bonne résistance. Peut-être pas irréprochables quand même, en tout cas pour le PES…  j’ai fait des recherches et j’en ai intégré le fruit dans l’article.

  45. amandine

    Bonjour

    je possède l’ancien modèle le TM21 : le panier vapeur est en INOX, le varoma première version également. Il fonctionne très bien, même si j’avoue que 30 mn pour cuire des carottes vapeur ne me tentent pas!! je reste avec mon cuit vapeur en verre qui prend 20 mn…et s’adapte sur mes casseroles.
    le TM, c’est pour les crèmes, les sauces et surtout pour sa capacité à mixer!!

  46. amandine

    Bonjour

    j’ai le tm 21 entièrement en INOX varoma et panier vapeur, (tout comme l’ancien panier vapeur du TM3300), c’est sain, facile à nettoyer et inusable!!
    je trouve que la marque décroit en qualité et innovation

  47. Sand'

    Bonjour,
    je ne possède pas de thermomix mais je m’interroge aux vues de cet article et de tous ces commentaires, étant donné le prix de l’appareil et toutes les « astuces » que certains mettent en place pour éviter d’utiliser le couvercle machin et le gobelet… A ce prix là on ne devrait pas avoir à se poser tant de questions et pouvoir utiliser tous les accessoires…
    J’ai eu l’occasion de comparer le thermomix et le cooking chef en passant de longues heures à lire de nombreux commentaires sur l’un et l’autre. Le cooking chef apparemment ne contient aucun plastique.
    De plus, de nombreuses, personnes sur divers sites, ayant pu tester les 2, sont davantage convaincues par le cooking chef (même d’anciennes utilisatrices du thermomix, si, si) qui non seulement a les mêmes capacités que le thermomix mais qui plus est, offre aussi des possibilités supplémentaires que n’a pas le thermomix : râper, émincer et une cuisson à induction. Et puis côté prix c’est kif kif.
    J’ai juste l’impression que le système de vente de Vorweck est plus efficace (et que les conseillères sont très persuasives) malgré le fait que son concurrent semble plus performant étant donné tout ce que j’ai pu lire dessus.
    Bon, je sais qu’en venant faire un commentaire sur un site de fanas de thermomix, je touche un peu au cercle très fermé de la communauté des propriétaires d’un thermomix et que je vais me faire conspuer (j’ai bien vu les réactions ailleurs dès que quelqu’un ose critiquer négativement le thermomix! limite ça fait peur !).
    Mon intention n’est pas de jeter la pierre sur le thermomix mais de creuser pour en savoir plus (évidemment qu’un appareil à cuisiner « magique » m’intéresserai).
    A l’heure actuelle je n’utilise aucun des 2, leur prix étant trop excessif mais si un jour je devais me décider il ne devrait pas y avoir d’interrogation sur d’éventuels risques au niveau santé. Il est vrai aussi que je suis pour l’instant davantage convaincue par le cooking chef.
    En attendant, j’ai trouvé un compromis en achetant un autre appareil à un prix nettement plus abordable, dont je suis très satisfaite, qui prépare de supers bons petits plats et dont la cuve de cuisson et le reste n’est pas en plastique : le cookéo. D’accord il n’offre pas les possibilités du thermomix ou du cooking chef, je le sais parfaitement (mais il cuit les carottes vapeur en bien moins de temps que les 30 minutes annoncées dans un commentaire précédent sur le thermomix 😉 ), mais il remplit les fonctions dont j’ai besoin et les personnes qui ne peuvent pas s’offrir un appareil à plus de 1000 euros ont la possibilité de se « rabattre » sur ce genre d’appareil beaucoup moins cher (pour info, le concurrent du cookéo, chez Philips est encore moins cher).
    Bonne cuisine à tous quel que soit votre appareil (ou pas). 🙂

  48. titi

    bonjour

    juste pour information depuis le 1er juillet 2014 plus de BPA dans vos gobelets et couvercle de varoma 😉 

    il serai bon de corriger cet article ! 

  49. Lyse

    Titi, je vous invite à lire l’article : l’utilisation de PES et PA12 depuis l’été 2014 y est mentionnée (au conditionnel car je n’ai pas eu le temps de faire toutes les vérifications nécessaires, mais quand même !) En outre, l’absence de BPA ne règle pas tout, comme expliqué dans l’article. Enfin, il ne faut pas perdre de vue que la grande majorité des propriétaires de Thermomix l’ont acquis avant juillet 2014 et conservent les matériaux qui leur ont été initialement livrés. Le but de cet article est précisément de permettre à chacun d’identifier de qu’il en est pour lui.

  50. Emilie P

    Bjt à tous,

    Je constate que le BPA fait parler de lui et du Thermomix. Je comprends les inquiétudes que cela soulèvent. 
    Néanmoins il serait p-e bon de reconnaître les efforts de Vowerk en matière de recherche, d’analyse et de transparence. Ma conseillère par ex ne cache jamais l’information lors de ses atelier. Chacun reste libre de prendre sa propre décision. 
    De plus je ne comprends pas q certaines personnes pensent pouvoir exiger de la marque qu’il échange gratuitement les 2 pièces concernées pr TOUS les clients. C’est du délire!
    En gros plus on vs en donne et plus vs exigez…

    Avez-vs été aussi exigeants av le leader mondial Tup….w… de la boîte en plastique et exigez de lui qu’il remplace tte vos boîtes gratuitement? Prtant il y a des traces de BPA dedans.

    Enfin je pense que ce n’est pas parce que le BPA est le sujet controverse à la mode qu’il faut n’avoir plus que cela en tête en développant des angoisses qui vs pourrissent l’existence.  Je parie qu enfant ns avons tous été plus ou moins exposé et en contact av le BPA. Ce n’est pas le seul responsable d problèmes endrocriniens et encore moins de tous les prob d’infertilité de la planète.
     A ce sujet notre pire ennemi c’est nous même av nos modes de vie d’hyperactifs stresses et sous pression en permanence.  Sans parler des histoires familiales en tt genre dt certains ignorent même l’existence. Je connais plsrs personnes ayant eu d prob pr avoir des enfants par ex liés à leur passé à leur histoire familiale.  La médecine classique n’a rien pu faire mais un kinesiologue si et débloquer le problème d’ordre psychique et psychologique en slt 1 à 2 séances parfois. 

    Enfin que dire des stabilisants et autres conservateurs ou colorants ou exosteurs de goût présents ds sauces des soupes ttes prêtes en briques et en sachets, les cubes en tt genre utilisés pr augmenter le goût d sauces et les bonbons par ex. Tt le monde en a un jour consomme sans vraiment savoir et en plus nombreux de ces produits st cancérigènes ou en partie responsable de l’obésité ou de l’hyperactivite entre autre. Prtt ils ne st tjrs pas interdits aujourd’hui. 

    Et q dire d plaques à induction qui envahissent nos foyers…

    Dc restons prudents, à l’écoute, curieux et senses sans non plus dramatiser ou stigmatiser tout ce qui nous entoure pr ne pas sombrer un peu plus ds l’angoisse permanente qui elle risque fort d’avoir le dessus sur notre santé et de manière foudroyante en comparaison av le reste à mon avis. Soignons nos mode de vie et notre mental, faisons de notre mieux sur le plan santé et alimentation sans non plus viser la perfection qui n’existe pas, apprenons sur nous  et notre passe familial et il y a fort à parier que la vie ressemblera davantage à un fleuve paisible et serein en accord avec lui même et l’époque ds laquelle il vit.

    Bon WE.

  51. babou

    Les anciens modèles de thermomix avaient un panier varoma en inox, et leur couvercle sont de couleur noire, ils ne doivent alors pas contenir de BPA!mais ils datent de 2010 et moins, c’est paradoxal!
     Qu en pensez vous?

  52. laetitia

    Bonjour,

    Merci pour toutes ces précieuses informations, je suis, comme nombre d’entres vous, « contre » le plastique en cuisine. Je le chasse au maximum, et je suis particulièrement consternée de découvrir que le dernier TM est en plastique! C’est rédhibitoire! et pourtant j’en rêvais, je reçois la démonstratrice vendredi! Je me demande ce qu’elle me dira.
    Merci pour vos recherches.

    LB

  53. Lyse

    En effet pas de souci avec l’inox et les plastiques opaques, et en effet ça peut sembler un retour en arrière de Vorwerk à un certain moment. Mais il reconnaître qu’il n’y a pas si longtemps on ignorait tout des dangers du BPA ! Depuis cet été les modèles commercialisés n’en contiennent plus, mais je regrette la présence probable de bisphénol S dans le gobelet. Vorwerk dit avoir abandonné l’inox pour le Varoma en raison des risques de brûlures, mais je ne trouve pas ça très convainquant 😉

  54. Lyse

    @ Laetitia : elle te dira probablement que le bisphénol A est un vieux souvenir car le TM 5 n’en contient plus, que Votwerk respecte les normes sanitaires et que les plastiques utilisés sont sans danger. Des questions restent : les normes sanitaires sont-elles aussi drastiques qu’elles devraient être, la substitution du bisphénol A par le bisphénol S est-elle une vraie bonne idée… Pour ma part j’ai décidé de ne pas me priver du thermomix pour ces raisons, la quantité de plastique potentiellement nuisible restant faible et les concurrents ne faisant pas mieux (seulement qq paniers vapeur en inox mais que des couvercles en plastique à ma connaissance), mais je regrette fortement de ne pas avoir la certitude absolue de l’innocuité totale de mon joujou. Si seulement Vorwerk pouvait nous entendre !!!

  55. Sandra

    Merci pour votre recherche et de la partager, cela représente un travail considérable.
    Je réfléchis depuis quelques temps à un achat de Thermomix. Je me suis procuré le test comparatif des robots cuiseurs sur Que Choisir. Thermomix et Companion arrive en premier ex-æquo. Je pensais foncer sur l’un des deux, mais tous les deux ont des éléments en plastique et ça me pose un véritable problème, puisque je veux cuisiner bio , sainement pour mes enfants. Je pensais être la seule à me préoccuper de ce point, quand je suis tombée sur votre analyse et sur les commentaires. 
    Merci pour l’idée du gobelet en verre et le « varoma » en bambou!!!! Cela va m’aider à foncer sur le TM5. Je me suis aussi demandé si on ne pouvait utiliser le panier tout inox du TM21 et le mettre dans le TM5, Quelqu’un a-t-il essayé??

  56. Lyse

    Bonjour Sandra, bon pour ce qui est du choix d’un robot cuiseur, de toute façon je pense qu’aucun n’est exempt de plastique. J’ai assisté à une démo de Kenwood Cooking Chef et j’ai été sciée par la quantité de plastique, alors qu’on lit beaucoup qu’il serait « tout inox » (en fait c’est comme le TM, bol en inox, mais couvercles en plastique. Le plateau vapeur a un fond en inox, mais des parois en plastique…) Sinon pour te rassurer quand même, j’ai un proche qui est ingénieur en matériaux et pour lui les plastiques gris du couvercle du TM et du Varoma sont inertes à 120°C (température max du TM) et même au-delà. Après je te comprends et j’aimerais tant qu’il soit possible de se procurer des accessoires inox pour nous éviter tout doute à ce sujet !

  57. sylvie

    Ce petit bijou me fait rêver également, mais je vais attendre qu il soit fabriqué en INOX et ce complètement …..

    Donc je vais attendre encore un peu , je pense.

    Merci pour tous ces renseignements.

  58. elisabeth

    Bonjour,nous avons les mêmes préoccupations. J’hésite à me lancer dans l’aventure thermomix uniquement à cause de ces éléments e plastique. Le prix étant assez élevé, on s’attend à une qualité irréprochable et d’une innocuité totale. Ils respectent les lois certes mais ne se préoccupent pas vraiment de la santé de leurs clients. Si le thermomix sort avec des éléments inox, je signe de suite! On devrait avoir au moins le choix.

  59. laure G

    bjr! 
    moi aussi, je me suis mise à flipper en apprenant les problèmes de plastique dans les bouchons et couvercles du TM31….

    et puis, je me suis souvenue du sketche de Pierre Péchin, dans les années 70, « la cigale et la fourmi »…

    la morale c’était: « ti bouffes, ti bouffes pas ti crèves quand même… »

  60. Lyse

    Vous avez raison, Laure G, de remettre les choses en perspective avec ce petit dicton humoristique. Cela dit, il faut se garder à mon avis de ce genre de raisonnement avec lequel on peut justifier n’importe quelles dégradations de l’environnement et pratiques sanitaires, commerciales et industrielles sans foi ni loi. Je pense qu’il est bon de rester vigilants ne serait-ce que pour encourager les entreprises comme les agriculteurs vers plus d’éthique et des pratiques vertueuses… même si – et merci Laure de me donner l’occasion de m’exprimer sur ce point 🙂 – il vaut éviter de trop se prendre la tête avec ce type de danger somme toute assez faible, le pire pour la santé étant certainement le stress !!

  61. emmanuelle

    merci pour cet article. J’ai un thermomix depuis 2 jours et je n’utiliserai pas le varoma ni le bol cuiseur. Aucune confiance en ces matières, et comme dit le proverbe, dans le doute, abstiens toi. Je ne comprends pas ce soit disant risque de brûlure, avec des poignées en plastique, il est aisé de saisir un varoma, c’est ce que je fais avec mon antique cuiseur vapeur, je ne me suis jamais brûlée que diable ! Je fais attention et c’est tout. Je serais également prête à acheter des accessoires inox en option. Varoma, fouet, bol de cuisson  en inox, couvercle en pyrex. Ce serait idéal. Et on pourrait alors vraiment parler de cuisine saine !

  62. Marchal

    Je fais suite à nos échanges d’il y a 1 an: j’ai trouvé la perle rare!! Elle s’appelle Le cook expert de Magimix. Bol en inox, couvercle en verre, panier vapeur inox. Je me suis littéralement jetée dessus. Plus grosse contenance, on peut enlever le bol inox et clipser à la place les bol plastique pour râper, hacher, trancher…  Ben , voilà , j’ai atterri chez la concurrence ! 

  63. stéphanie

    Bonjour,

    Je suis entrain de ma tâter pour changer mon TM31 contre un cook expert également, à cause du plastique… Mais pas de gaieté de cœur, car je l’aime bien mon thermomix… J’aime notamment la capacité du varoma par rapport au petit panier vapeur du cook expert…

    Pour le verre que vous mettez à la place du gobelet doseur, comment faites vous pour mixer du chaud, un velouté par exemple? Ca n’éclabousse pas partout? Et pour le couvercle du varoma, finalement, le plastique est il correct?

    Merci en tout cas pour votre article, il est super

  64. stéphanie

    Et finalement, trouveriez plus sain le tM31 avec un couvercle neuf et un verre à la place du gobelet ou bien un cook expert qui chauffe grâce à l’induction?
    J’imagine que par précaution, il vaut mieux changer aussi les accessoires en propylène régulièrement sur le TM, non? Quelqu’un sait il si le varoma du TM21 va sur le TM31?

    Désolée ça fait plein de question, mais je dois me décider très vite à changer mon thermomix ou non et je ne sais absolument pas quoi faire!!

    merci beaucoup!

  65. sandra

    L’induction à ma connaissance est « néfaste » par les ondes électromagnétiques, donc si on ne reste pas juste à coté pendant la cuisson , je ne vois vois pas où est le problème. Que reprochez-vous à l’induction sinon? En plus il parait que le thermomix (chauffage par résistance) consomme beaucoup plus qu’un chauffage par induction. (Je n’ai pas vérifié). 

  66. Lyse

    Bonjour Stéphanie ! Pour mixer à grande vitesse, je mets le gobelet livré avec le TM5 (je le laisse de plus souvent pendant la cuisson aussi d’ailleurs, avec le temps je suis moins inquiète sur cette question, la surface de contact du gobelet est quand même très réduite et la température limitée à 100°). Je préfère car même si mon verre fait le job, il y a un risque d’explosion du verre en cas de choc de température. Et le problème potentiel ne se pose qu’en cas de condensation qui retombe dans le préparation, donc uniquement en cours de cuisson. Sinon pour le couvercle du Varome, je suis 100% à l’aise avec, un expert matériaux de mon entourage (qui avait d’ailleurs prédit le problème avec les éléments en SAN) m’a indiqué que le PA12 restait inerte à des températures bien plus élevées que la température de 100° à laquelle le couvercle est soumis lors de cuissons vapeur. Le cook expert joue à fond la carte du tout inox, mais je n’adhère pas du tout à ce type de robot avec des caisses de pièces. C’est à l’opposé de ce que j’apprécie avec le Thermomix : le robot sur le plan de travail, presque rien d’autre dans les placard. Et pas question de remplir l’évier d’accessoires à laver pour réaliser une recette 😉

  67. Lyse

    Idem pour le propylène, d’après le spécialiste en matières plastiques que je connais, il n’y pas de souci à se faire, ce matériau reste inerte dans les conditions d’utilisation du TM. Quant au Varoma en inox du TM21, je crois qu’il est très recherché mais je n’en ai jamais vu et je ne sais pas s’il est adaptable au TM31. Quant à l’induction franchement,je ne sais pas quoi en penser, je n’ai jamais vraiment creusé la question car j’ai le gaz à la maison 😉 Bref, pour moi, avec un nouveau couvercle de Varoma et un verre en pyrex très résistant ou un verre Picardie pour les cuissons, on atteint un niveau de sécurité et de tranquillité d’esprit suffisant ! J’espère que ça t’aide un peu. A bientôt !

  68. stéphanie

    Un grand merci pour vos réponses!!
    J’ai renoncé pour de bon à changer mon TM, j’ai acheté les verre picardie et un varoma de TM31 en inox et popylpropylene. J’ai aussi décidé, par précaution, de changer mes ustensiles en PP qui ont maintenant 7 ans. Je me trouve vraiment bien rassurée, un immense merci pour cet article sur lequel je suis tombée à pic!
    Sandra, j’ai pour ma part entendu dire que l’induction consommait énormément, mais je n’ai pas de source, c’est juste ce que j’ai entendu. Entre ça et les ondes, même si le problème est minime, je préfère éviter. Et comme toi Lyse j’apprécie d’avoir le moins d’ustensiles possible, j’ai peu de place 😉

  69. stéphanie

    Bon je viens d’essayer le verre picardie pour faire 2l de soupe, mais j’ai peut être pris trop grand, ça a débordé de partout :-/ Quelle diamètre font tes verres Lyse s’il te plait?

  70. Lyse

    Mes verres Picardie sont assez petits, leur diamètre est de 7,3 cm en haut du verre. Cela dit je ne suis pas sûre que ça vienne de là : j’ai moi-même tenté de faire une mega quantité de soupe il y a une dizaine de jours, et avec le gobelet d’origine ça a débordé de partout ! J’avais respecté la limite « max » du bol mais c’était too much quand même. Ca a débordé au moment de la cuisson ou du mixage ? Pour le mixage à chaud, je prends toujours le gobelet d’origine car le verre pourrait casser.

  71. stéphanie

    Non non un varoma de TM31; les 1ers TM31, jusqu’en 2006 je crois, avaient un varoma en inox avec un couvercle et un panier intérieur noirs (en PP j’espère, je verrai ça en le recevant)

  72. stéphanie

    aaaaaaah ben voilà, je me suis trompée de taille, mes verres ne font pas 16cl mais 22!!!!!!
    Ca a débordé au moment de la cuisson, j’ai bien remis mon gobelet pour le mixage, comme tu me l’avais conseillé 🙂

  73. Stephanie

    Bonjour,
    Je suis en train de me renseigner sur l’achat d’un robot et votre post est très instructif.

    J’hesite entre le tm5 et le magimix cook expert.

    Ce qui me pose probleme c’est que j’ai interrogé worverk et que le gobelet en plastique vendu avec le tm5 est désormais en PES (donc avec du bps) et j’avoue que ça me fait mal d’acheter un article à ce prix pour remplacer certains éléments pas des solutions « maison » telle que le verre duralex ( même si c’est une très bonne idée 😉 !)

    Par ailleurs le panier en vapeur du tm5  et le couvercle noir que l’on pose sur le bol en inox sont également en plastique… Savez vous quel plastique est- ce ?

    Je pensais que le Cook expert de magimix pourrait être une bonne solution. Sauf que je me suis renseignée et il y a aussi du plastique au centre du couvercle en verre. Il s’agit de Delrin. Et je suis incapable de dire si ce plastique est bien inoffensif. Connaissez vous cette matière ?

    Merci pour votre éventuelle réponse et pour votre post 🙂

  74. Lyse

    Bonjour Stéphanie, oui comme je l’indique dans l’article depuis l’été 2014 le gobelet est en PES, lequel contient du bisphénol S qui n’est pas non plus au-dessus de tout soupçon. Je comprends tout à fait quand tu dis que tu n’a pas envie de devoir utiliser le système D avec un appareil tout neuf de ce prix-là ! Comme je l’ai déjà dit je déplore vraiment qu’il n’existe pas un Thermomix… sans plastique, carrément ! A priori le Varoma et le panier cuisson sont en polypropylène, généralement considéré non toxique et ne migrant pas dans les aliments en tout cas à des températures < 120°C comme lorsqu'on utilise le Thermomix. Pour le couvercle l'info est bien gardée, mon expert en matériaux préféré m'avait dit à vue de nez que c'était un plastique sûr renforcé avec des fibres, je ne sais plus exactement mais pour lui c'était un truc costaud et sans danger dans le cadre de l'utilisation du TM. Enfin, je ne connaissais pas le Delrin, j'ai trouvé ceci mais seule je suis bien incapable d’en déterminer les éventuels dangers. Apparemment quand même il a été testé sur des animaux (ingestion) sans effet néfaste observable !

  75. Biche

    Et le TM5 dans tout ça ? son goblet est-il exempt BPA et BPS ?
    Quequ’un a essayé d’utiliser les accessoires en inox du TM21 pour le TM5 ?

    Merci de vos réponses.

  76. Anne

    bonjour,
    en vous lisant j’ai pensé que le vitaliseur de marion pourrait vous convenir, elle a plein d’idées créatives dans son livre de recettes, sans gluten, sans produits laitiers de vache.
    Cordialement!
    Anne

  77. poirier

    OUI JE SUIS D’accord avec vous vorwerk devrait nous remplacé notre verre doseur car cela pose un vrai probléme alimentaire merci vorwerk pour votre image de marque

    brigitte

  78. jacq

    Bonjour à vous tous .(Gaby)
    Je suis nouveaux client ma question est : Quand sort le nouveaux modèle !!!!!!!!!!!!
    Merci de votre réponce.

  79. Aure

    Bonjour, je souhaiterais acheter un TM31 d occasion. Comme vous avez l air de super bien vous y connaître sur les problèmes de bisphenol, quelle année je dois préconiser pour éviter tout problème ? Merci

  80. Lydia

    Bonjour pour votre article, mon conseiller m’a donné élément par élément le détail de la composition. Si vous la voulez n’hésitez pas à m’envoyer un email. Je ne sais pas comment vous transmettre une pièce jointe. En revanche je ne sais pas si je peux me procurer le varoma du tm 21 entièrement en INOX et panier vapeur, (tout comme l’ancien panier vapeur du TM3300) et si c’est compatible avec le TM5?

  81. BESNARD

    bonsoir Lydia,

    je serais intéressée par le détail de la composition, si vous pouvez me l’envoyer, se serait sympa
    Marie Annick

  82. Claire

    Bonjour,
    Merci pour tous vos éléments de recherche.
    Concernant les petits accessoires, en particulier la spatule (qui sert beaucoup je crois?), qu’en pensez vous? Je me demande si on mange pas quand meme qqs petits fragments? Quand votre spécialiste du plastique estime une innocuité, est ce que cela signifie qu’il resiste et qu’on n’en mange pas, ou alors est ce que cela signifie que si on en mange, ce n’est pas dangereux? 

  83. Claire

    Pour être plus précise: je parle surtout des recettes pour lesquelles on laisse les accessoires en continue pendant le chauffage 

  84. Zohra

    Bonjour, 
    Pourriez-vous également m’envoyer le document ? 
    Je viens de recevoir le TM 5 et tout serait parfait s’il n’y avait pas ce plastique qui m’inquiète beaucoup . D’ailleurs, je ne me sers ni du Varoma ni du panier ce qui en limite l’usage. Du coup, je pense à le renvoyer avant la fin du délai de rétractation. 
    Qu’en pensez-vous ? 
    Qui a pu trouver des alternatives en inox adaptables ? 
    Un grand merci pour vos réponses.
    Zohra

  85. Marie annick

    Bonsoir,

    j’ai fait des recherches, je pense que je vais opter pour le cook expert Magimix
    Marie

  86. le borgne

    bonjour Lydia,

    je suis aussi intéressée par la composition du TM 5 !
    merci par avance PLB

  87. Pingback: Magimix Steamer XL vs Thermomix Varoma ⋆ The Flo Show.com

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