L’odeur qui s’échappe du four lors de la cuisson de cette quiche sans pâte saumon fumé épinards au Thermomix a le don de rameuter toute la famille avant même qu’on ait appelé à table. L’aneth, qui se marie notoirement bien tant avec les épinards qu’avec le saumon fumé, reste facultatif en cas de détestation des enfants, mais je le recommande chaudement car il fait de cette recette express un plat raffiné !
Sans pâte, cette quiche mise tout sur la légèreté et la simplicité. Sa texture fondante contraste à merveille avec le moelleux du saumon fumé et le côté velouté des épinards. Elle se prépare en un rien de temps et ne demande que quelques ingrédients de base. C’est l’alliée parfaite des repas de dernière minute, mais aussi une belle option pour un brunch ou un dîner léger.
Une fois servie, elle se suffit à elle-même, mais peut aussi être accompagnée d’une salade croquante pour plus de fraîcheur. Chaude, tiède ou froide, elle garde tout son moelleux et ses saveurs intactes. Un vrai bonheur à déguster sans attendre !
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Quiche sans pâte saumon fumé épinards au Thermomix
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