Il ne faut pas avoir froid aux yeux : pour cette recette de bisque de crevettes au Thermomix, on fait mijoter puis on mixe des crevettes entières. Oui, avec la tête, les antennes, tout ! Et vous savez quoi ? Le résultat est divin, c’est vraiment très fin.

Munissez-vous simplement d’un bon chinois et d’un peu de patience pour l’étape ultime du filtrage ! Une fois cette étape franchie, la texture de la bisque devient incroyablement lisse et veloutée. Chaque gorgée est un concentré de saveurs marines, avec cette richesse qui se déploie doucement en bouche.

Cette bisque de crevettes au Thermomix est un véritable délice pour les amateurs de fruits de mer. Elle révèle toute la finesse de la crevette, sublimée par un mijotage qui permet d’extraire le meilleur de chaque élément. Le fond de la soupe est délicatement parfumé, et la couleur, d’un beau rose orangé, annonce déjà la gourmandise. Elle est parfaite en entrée lors d’un dîner un peu spécial ou pour un repas raffiné entre amis.

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Bisque de crevettes au Thermomix

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Préparation : 30

Cuisson : 15

Temps total : 45

Servings : 4 portions

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