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Yummix, c’est aussi deux livres de recettes au thermomix. Retrouvez tout le plaisir de recettes fiables, inspirées et joliment illustrées, sur support papier.

Les recettes proposées sont adaptées aux modèles TM31, TM5 et TM6.

Le livre Thermomix Yummix - Mes Basiques & mes Hits

Mes Basiques & Mes Hits, ce sont des grands classiques du quotidien adaptés au thermomix et revus et corrigés avec une grande exigence de qualité, les grands succès du blog et un peu plus de 50% de recettes totalement inédites parmi mes préférées !

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Simple & Healthy fait la part belle aux fruits et légumes avec près de 130 recettes équilibrées et colorées, presque toutes inédites, à fois super saines et ultra gourmandes. Pour faire le plein de vitamines et de toutes sortes de micro-nutriments au quotidien, sans compromis sur le plaisir !

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Commentaires

  1. @Yahne tout s’explique ! Ravie que vous appréciiez mes recettes, à bientôt !

  2. @Mimi d’agnelles sans souci ! les température Ste vitesse sont identiques, il faut juste parfois vérifier les cuissons puisqu’il semble qu’il chauffe un peu plus lentement.

  3. Est ce que vos livres sont adaptables au Mr cuisine Plus connect
    Toutes sont appétissantes j’en ai mis de côté pour les fêtes de fin d’année

  5. Bonjour Lyse
    En fait dans la recette de sablé je n’ai pas utilisé de la margarine mais du beurre cru c’est peut-être cela qui fait la différence
    Avec l’ oeuf que j’avais rajouté les sablés étaient bons, friables mais pas fondants. Donc je vais réessayé avec de la margarine que j’irai acheté car je n’en utilise jamais.
    Continué à nous offrir vos recettes gourmandes, merci encore

  7. Bonjour Yahne, je suis très heureuse que vous ayez adopté toutes ces recettes ! POur les sablés, quelle matière grasse avez-vous utilisé ? EN principe la margarine en assez humide (plus que du beurre), ça permet d’avoir la bonne consistance, mais peut-être que la vôtre a une composition différente de la majorité des margarines… Dans ce cas il devrait suffire d’ajouter 1 ou 2 c à s d’eau. Pas d’oeuf dans cette recette. La pâte est assez sèche, c’est ce qui permet d’obtenir des biscuits à la texture irrésistiblement friable et fondante.

  8. Bonjour Lyse,
    J’ai vos 2 livres de recettes et tout me fait envie.
    J’en ai essayé une bonne douzaine toutes excellentes à mon goût et faciles et rapides à faire.
    Mes favorites:
    -les madeleines
    – la tarte rhubarbe
    -le pesto
    – le lait d’amande
    -purée de cajou
    – taboulé de chou-fleur
    -quiche au potiron
    – brownIes aux haricots rouges
    tarte aux pommes et « caramel » de dattes salé…. et bien d’autres
    Mais aujourd’hui j’ai fait les sablés croustillants aux noisettes et je n’ai pas compris comment les ingrédients peuvent s’agglomérer ensemble si l’on ne met pas d’oeuf (pas dans la liste des ingrédients) pouvez-vous me dire s’il y a un oubli, sinon comment faire un boudin ?
    Un grand merci pour vos recettes et vos commentaires que j’apprécie énormément: je fais votre pub autours de moi.

  9. Sylvie je suis profondément heureusement que vous aimiez autant mes deux livres ! Pour la conservation du lait de coco, 4-5 jours max au frigo, comme une brique de lait ouverte !

  10. Bonjour Lyse
    J’ai vos deux livres et je les adore.
    J’ai juste une petite question, combien de temps peut-on conserver le lait de coco maison?
    Merci d’avance pour votre réponse
    Sylvie

  11. Ca y est, j’ai tes 2 livres ! Je me suis offert la semaine dernière « mes basiques et mes hits », j’ai déjà testé 3 recettes et elles sont super !!!
    Et cuisinez avec un joli livre, c’est quand même autrement la classe !!!
    Merci Lyse

  12. Stephanie S, c’est un grand plaisir de voir que tu apprécies autant mes livres ! Merci !!!

  13. Je viens d’acquérir vos 2 livres. Toutes vos recettes testées pour le moment sont excellentes !
    Je les recommande vivement.
    Merci pour toutes vos recettes !

  14. Bonsoir Maëlle, en effet la fêta remplace le beurre dans cette recette. Je pense que les feta n’ont pas toutes exactement la même composition (variation des teneurs en matières grasses et humidité notamment) et que c’est peut-être ce qui explique cette consistance très fine. Si vous refaites cette recette (que j’adore !!), n’hésitez pas à ajouter de la feta ou de l’huile d’olive dans la pâte à crumble, si vous voyez qu’elle ne forme pas de petits amas typique du crumble !

  15. Bonjour Lyse,

    Fan de vos recettes depuis de nombreuses années
    , je viens d’acheter vos deux magnifiques livres. Ce soir j’ai testé le crumble d’epinards mais petite déception. Le crumble ne ressemblait pas du tout à la photo. Le mien était super super fin comme de la farine … c’est la fêta qui remplace normalement le beurre ? Peut être aurais-je dû en mettre davantage ?

    Merci d’avance si vous avez un petit conseil supplémentaire pour cette recette 🙂

    Belle soirée à vous

  16. Bonjour Lyse
    Je viens d acheter le deuxième livre sur Amazon.
    J’adore votre premier livre et votre blog.
    Un plaisir de cuisiner le plus sainement avec notre Thermomix.
    D ailleurs nous avons cédé à la tentation du TM6, ayant un TM5.
    Et ce après une jolie démo de notre nouvelle conseillère.

    Merci encore et continuez sur votre lancée.

  17. Je viens d’acheter vos deux livres. Je suis séduite.
    Les recettes me correspondent entièrement. Merci.

  18. Moi , j’ai les deux livres et mes copines qui ont un Thermomix le reçoivent en cadeau !!!

  19. Je viens de recevoir mon livre Simple et Healthy et j’ai juste envie de tout tester. J’avais déjà le précédent (mes basiques et mes hits) que j’utilise régulièrement. Ce nouvel opus est magnifique tant par la qualité du livre (papier, couverture) que l’esthétique des photos…Je n’ai pas compté le nombre de recettes mais elles sont très (très) nombreuses et c’est déjà un plaisir des sens que de tourner les pages. Ce livre répond à mes besoins d’une nourriture plus saine, plus végétale, moins raffinée et aussi assez rapide à réaliser quand on a une vie professionnelle (et personnelle) bien remplie.
    J’y retrouve comme d’habitude des explications claires et précises qui rendent la recette facile à réussir (et pourtant je reviens de loin en matière de cuisine !) et aussi un ratio exceptionnel entre le temps investi et le résultat obtenu. Mon mari me dit souvent « Hum, c’est excellent…encore Mme Yummix ? »…donc quand c’est bon, il sait qui a signé la recette.
    Je craignais que les recettes ne nécessitent des produits que je ne trouve pas dans ma région ou qui sont hors de prix car importés, mais je suis rassurée car la grande majorité des produits sont des « basiques » accessibles.
    Donc ravie de cet achat et pressée de faire chauffer le thermomix.

  20. Bonjour,

    Dans votre livre , pour la pizza de brocolis au pesto d’épinards, on trouve 130gr de parmesan dans les ingrédients et subitement dans la recette on ne mélange plus que 30gr !!!
    Quelle est la juste mesure ?
    Merci pour votre supers recettes.
    Mireille

  21. Bonjour,
    J’aimerais me procurer vos livres mais pas sur Amazon
    Puis je les trouver en librairie
    Merci d’avance et félicitations
    Que du bohneur pour une débutante comme moi

  22. Vous me faites envie avec ces beaux plats est il possible d avoir le sommaire où le nom de quelques recettes pour chacun. Ça m aideraitva me décider pour un premier achat
    Merci

  23. Bonjour Lyse,
    J’ai acheté votre nouveau livre qui, comme le premier, est super. On aimerait essayer toutes vos recettes. Je viens de faire le bababa bread aux noix qui est sublime. Pour réduire les flocons d’avoine en farine, j’ai mixé 10 secondes/vitesse 10 et cela suffit.
    Merci pour ces bonnes recettes.
    Rose-Marie

  24. Bonjour,

    J’ai découvert votre site il y a plusieurs années lors de la recherche d’une bonne recette de tapenade. Je suis une adepte depuis! Je viens d’acheter vos livres et je vais donc continuer à découvrir vos créations. Dans le livre Healthy, j’aime beaucoup l’idée du chapitre consacré aux enfants ou comment les faire manger sainement sans qu’ils s’en rendent compte!

    Merci:)

  25. Bonjour Pascale ! Vous faites ma promo, c’est adorable ! Concernant « simple & -healthy », il est déjà possible d’acheter une version électronique en ligne sur Fnac.com. Et pour « Mes basiques (…) », ça devrait être possible d’ici quelques semaines !

  26. Bonjour Lyse,

    Merci pour toutes vos recettes inspirantes et délicieuses. J’ai déjà communiqué le lien de votre blog à plusieurs personnes et tout le monde est ravi. Vous faites presque partie de la famille 😉
    Concernant vos livres, prévoyez vous une version électronique payante (genre Kindle pour Amazon ou autre) ?
    Merci

  27. Bonjour Florence B, non malheureusement, mes recherches sur le net disent toues que c’est « facile » mais sans plus de précisions ! (alors que pour le compagnon ou le magimix Cook expert, on trouve des conseils et tables de concordances sans difficulté 🙁

  28. Bonjour,
    J ai un cook processor. Sauvez vous comment je peux adapter vos recettes à mon appareil? Merci bcp
    Cordialement

  29. Bonsoir Sam – Oui, il y a beaucoup de recettes ou variantes de recettes sans gluten dans « Mes Basiques et mes Hits » – et en ce qui concerne « Simple & Healthy », presque toutes les recettes sont sans gluten !

  31. Bonjour Anne-Sophie, j’ai publié ma recette de pizza sans gluten favorite sur le blog, ici. Elle est assez bluffante mais elle n’a pas du tout la même texture qu’une pâte ordinaire à la farine de blé, elle ne s’utilise pas de la même manière et donc l’utilisation de la pierre n’est pas adaptée malheureusement !

  32. Bonjour Sandrine, c’est bien 55 secondes en effet. Bien vu… désolée pour cette erreur. Ravie que le livre vous emballe autant !

  33. Bonjour Lyse,
    J’ai reçu votre livre qui est encore TOPISSIMEEEEEE !!!!
    Pouvez juste me confirmer la recette de la page 180 ….. les bananes 55 minutes vitesse 10 ….. ou 55 secondes ….. j’ai un doute même si je pense 55 secondes car 1 heure puissance 10 ça arrache
    Merci de votre réponse

  34. Bonjour Lyse, j’ai commandé le second opus ce matin il me tarde déjà de me régaler et d’epater Ma famille avec vos recettes tellement justes et délicieuses !!! Une question : avez vous mis au point une recette de pâte à pizza sans gluten ? J’ai acheté la pierre à pizza et le miracle promis s’est produit, en revanche je suis intolérante au gluten alors je cherche une recette de bonne pâte ! Merciiii Anne-Sophie

  35. Bravo. Votre livre est génial. Je l’ai acheté chez Cultura ce matin. C’est plein de recettes superbes.

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