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Livre Thermomix Simple & Healthy

simple & healthy

130 recettes Thermomix inédites

Super saines

Un livre de recettes qui fait la part belle aux fruits, légumes et oléagineux et qui propose des douceurs trÚs peu sucrées ou sans sucre ajouté.

Simples

Des préparations réfléchies pour comporter un minimum d'étapes et limiter les manipulations et les nettoyages du bol.

Gourmandes et délicieuses

Pas question de sacrifier le plaisir sur l'autel de la santé : les deux sont conciliables et ce livre Thermomix va vous le démontrer !

Vous avez dit healthy ?

Sans ĂȘtre Ă  100% vĂ©gĂ©tarien, c’est un livre de recettes qui met Ă  l’honneur les aliments bruts et les vĂ©gĂ©taux sous toutes leurs formes. Chacun a sa dĂ©finition du « healthy » et dans ce domaine, les informations contradictoires fourmillent ! Mais le critĂšre universel d’une alimentation saine et le plus incontestable scientifiquement est sans conteste la consommation d’une grande variĂ©tĂ© de fruits et lĂ©gumes !

Vous découvrirez aussi comment faire et utiliser différentes farines et substituts aux produits laitiers. Pour plus de variété, plus de richesse nutritionnelle et faire de belles découvertes gustatives au passage.

Ingrédients livre Thermomix simple & healthy

Un livre Thermomix pour tous

Simple & healthy vous propose des recettes destinĂ©es au plus grand nombre. Vous y trouverez Ă©normĂ©ment de recettes thermomix vegan et vĂ©gĂ©tariennes ; mais aussi quelques plats super Ă©quilibrĂ©s autour de la viande et du poisson, des douceurs et desserts healthy. Vous y dĂ©couvrirez mĂȘme un chapitre consacrĂ© aux kids ; parce qu’en matiĂšre d’alimentation saine, le plus vrai gros challenge est bien lĂ , n’est-ce pas ? La grande majoritĂ© des recettes est sans gluten et sans produits laitiers. Et plus de 90% des recettes sont inĂ©dites !

Faites votre choix

Petits dĂ©jeuners, recettes du quotidien, petits plats pour le week-end, recettes healthy pour les enfants, desserts…

Du bon pour la santé et du fait maison !

Les essentiels

PĂątes Ă  tarte healthy, laits, crĂšmes et yaourts vĂ©gĂ©taux, purĂ©es d’olĂ©agineux… les essentiels de la cuisine saine, dans votre Thermomix !

Petit déjeuner

Vous trouverez de quoi démarrer chaque matin du bon pied et faire le plein de vitalité.

Au quotidien

Des recettes faciles, rapides pour la plupart, avec des ingrédients qui se dénichent aisément.

Lunch box

Parce que c’est hors de chez soi qu’il est le plus difficile de bien manger, dĂ©couvrez des recettes faciles Ă  transporter.

Healthy kids

Parents en détresse, en signe de compassion, je partage avec vous mes subterfuges les plus efficaces.

Petits plats du we

Des recettes un peu plus chics, orientĂ©es convivialitĂ©, pour les week-ends “slow life”, oĂč l’on prend plaisir Ă  cuisiner.

Desserts

De dĂ©licieuses douceurs qui mettent l’accent sur les fruits et les ingrĂ©dients Ă  haute densitĂ© nutritionnelle.

Et aussi

Des conseils pratiques, des idées en fonction des circonstances et de nombreuses variantes.

C'est vous qui en parlez le mieux

GĂ©nial un nouveau livre yummix !

Magnifique livre reliĂ© de la blogueuse culinaire Yummix. Des recettes saines et pleins d’astuces. Il est tellement facile de cuisiner avec Yummix et son Thermomix. Les recettes essentielles sont tellement essentielles pour cuisinier en partant des matiĂšres premiĂšres . Simple et rapide. Bref un second livre qui complĂšte le premier et innove.
Anne
5/5

Que du bonheur !

Quel plaisir de retrouver les recettes de Lyse dans ce 2e opus. Les facteurs de succÚs y sont toujours présents : simplicité pour des recettes réalisables au quotidien, part belle aux légumes et produits sains (mais néanmoins accessibles), illustrations soignées. On y perçoit aussi toute la gentillesse de l'auteur à travers ses sympathiques commentaires sur l'histoire de chaque recette. Nul doute que, comme le premier, ce livre ne va plus quitter mon plan de travail. Deux indispensables pour tout fan du Thermomix !
Valentine
5/5

Waouuuh et trĂšs tentant

WAOUUUUHH !!!! est le premier mot qui me vient Ă  l'esprit aprĂšs plus d'une heure de lecture de ce livre - j'en suis environ Ă  la moitiĂ©. Eh oui, j'ai pour habitude de mettre des marques pages de couleur pour identifier celles que j'ai envie de tester et lĂ , je me rends compte que j'en mets Ă  presque TOUTES les pages (dilemme) ! Ce livre est tout simplement une mine d'or avec des produits simples et bons qui encourage le passage au Healthy (moi qui suis plutĂŽt recettes "traditionnelles"). Bref, je ne regrette pas du tout cet achat qui n'est pas prĂȘt de rentrer dans le placard et je vous le recommande (ainsi que le blog de Yummix !)
Sabine
5/5

Des ingrédients faciles à trouver

FidĂšle Ă  ma marque de fabrique, j’ai favorisĂ© au maximum les ingrĂ©dients faciles Ă  trouver. Et j’ai inclus au fil des pages de Simple & healthy tous les petits dĂ©tails qui permettent de rĂ©ussir Ă  coup sĂ»r les recettes ; sans questions existentielles ni prises de tĂȘte.

Lyse Livre Thermomix Simple & Healthy

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Commandez le livre pour Thermomix Simple & Healthy directement sur Yummix (livraison gratuite dĂšs 35€ en point relais en France mĂ©tropolitaine).

Livre Yummix Simple & Healthy

(78 avis client)

25,00

130 recettes équilibrées et colorées pour Thermomix TM6, TM5 et TM31. Simple & healthy est un livre Thermomix qui fait la part belle aux fruits, légumes et oléagineux et qui propose des douceurs trÚs peu sucrées ou sans sucre ajouté. Elles sont presque toutes inédites, à la fois super saines et ultra gourmandes. Pour faire le plein de vitamines et de toutes sortes de micro-nutriments au quotidien, sans compromis sur le plaisir !

  • 272 pages
  • Couverture rigide
  • Format 25 x 20 cm

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Sommaire

Merveilleux oléagineux

  • Lait de coco
  • CrĂšme de coco
  • Lait de noisette
  • Beurre, crĂšme et lait express de cajou
  • Yaourt de coco
  • Beurre de cacahuĂšte (smooth ou crunchy !)
  • Tahini
  • Beurre de coco

PĂątes et farines

  • Farine de coco
  • Autres farines maison (riz, autres cĂ©rĂ©ales, pseudo-cĂ©rĂ©ales & lĂ©gumineuses)
  • PĂąte brisĂ©e Ă  l’huile d’olive
  • PĂąte Ă  tarte Ă  l’avoine et chĂątaigne
  • Fond de pizza au chou-fleur
  • Galettes de sarrasin
  • Tortillas nature
  • Tortillas aux Ă©pinards

Boosteurs de saveurs

  • Bouillon cube maison
  • Gomasio
  • Sauce tahini
  • Kimchi Ă  ma façon

Boissons

  • CafĂ© latte Ă  la crĂšme de cajou
  • ThĂ© chaĂŻ
  • Chocolat chaud
  • Smoothie mangue carotte orange

Bowls et céréales

  • Green smoothie bowl
  • Smoothie bowl aux myrtilles façon “açaĂŻ bowl”
  • Granola Ă  la banane et noix de pĂ©can
  • CĂ©rĂ©ales “Golden grahams”
  • Pudding de chia Ă  la framboise

Tartines & co

  • Briochettes Ă  la patate douce
  • Pain sans gluten super sain
  • Pain au levain facile
  • PĂąte Ă  tartiner coco-noisettes, option citron !
  • Beurre d’amandes grillĂ©es croustillant Ă  la fleur de sel
  • “Confiture” de fruits rouges aux graines de chia

Brunch

  • Gaufres aux flocons d’avoine
  • Banana bread aux noix
  • Avocado toast aux herbes et oeuf mollet

Entrées et plats légers

  • Salade de quinoa verde
  • Salade de chou rouge Ă  l’orange
  • TaboulĂ© de chou-fleur aux raisins, menthe, coriandre et sĂ©same
  • Soupe de tomates
  • VeloutĂ© de courgette aux fanes de radis et basilic
  • Soupe de maĂŻs au poireau
  • Quiche au potimarron
  • Petits soufflĂ©s de cĂ©leri au roquefort
  • Galettes Ă  la fondue de poireau et mimolette

Plats végétariens

  • Burritos aux haricots rouges et “riz” de chou-fleur
  • Pizza de brocolis au pesto d’épinards, poires et gorgonzola
  • Dhal de lentilles corail
  • Penne au pesto crĂ©meux
  • Burger vegan
  • Bolognaise de lentilles
  • Poivrons farcis au quinoa
  • Gratin de brocolis aux amandes et parmesan

Viandes et poissons

  • Aubergines au poulet et gingembre, riz semi-complet
  • Tajine de boulettes de sardines
  • MijotĂ© de dinde aux carottes et aux Ă©pices
  • Lieu jaune au coulis de poivron, pommes de terre et tagliatelles de courgette

Petits plats équilibrés et faciles à emporter

  • Le taboulĂ© de ma maman
  • Salade de patate douce rĂŽtie et haricots verts au curcuma
  • Salade d’aubergine aux pois chiches croustillants
  • Frittata aux courgettes et au chĂšvre
  • Petites galettes de quinoa
  • Wraps aux carottes et houmous
  • Boulettes de lentilles corail
  • Cake aux artichauts, olives noires et romarin

Snacks nomades vitalité

  • Bliss balls amandes & abricots
  • Bliss balls au thĂ© matcha & Ă  la vanille
  • Bliss balls goji, figue & coco
  • Bisquinoasette
  • Barres de cĂ©rĂ©ales
  • Brownies aux haricots rouges double chocolat

Salé

  • Salade de carotte et betterave au miel
  • VeloutĂ© de butternut aux lentilles corail
  • Galettes de pomme de terre aux carottes
  • Nuggets de chou-fleur
  • Tarte aux tomates cerises et ricotta
  • Mini quiches sans pĂąte
  • Coquillettes Ă  la tomate
  • Chaussons aux lĂ©gumes
  • Nuggets de poulet
  • Boulettes de viande aux lĂ©gumes cachĂ©s
  • PavĂ© de saumon, chou romanesco, riz et fausse bĂ©arnaise
  • Parmentier de poisson Ă  la patate douce

Desserts et douceurs

  • Guimauves roses Ă  la framboise
  • Pop corn au caramel salĂ©
  • CrĂšme glacĂ©e “cookie dough”
  • Fondue de fruits au chocolat
  • Muffins chocolat betterave

Dip party

  • 3 houmous
  • Baba ganoush
  • Socca
  • Muhammara
  • Crackers de graines
  • Pains pita

Plats végétariens

  • Chou rouge braisĂ© aux marrons
  • Crumble d’épinards Ă  la feta
  • Lasagnes de cĂ©leri-rave aux carottes et champignons
  • Cannelloni d’aubergine aux Ă©pinards et ricotta
  • Chili sin carne
  • Risotto d’orge mondĂ© aux cĂšpes

Entrées et plats légers

  • Oeufs mimosa tricolores
  • VeloutĂ© de carottes et son pesto de fanes
  • Soupe d’asperges vertes
  • Oeufs cocotte au poireau et tuile de parmesan

Viandes et poissons

  • Moules au safran
  • Maigre au citron confit et endives braisĂ©es
  • Blanquette au lait de coco, menthe et petits pois
  • Cashew butter chicken

Glaces et entremets

  • Flans aux dattes et amandes grillĂ©es
  • Sorbet poire & vanille
  • Sorbet cacao
  • PĂȘches gratinĂ©es aux abricots, amande et safran
  • Soupe de fraise et rhubarbe
  • CrĂšme mangue coco au citron vert
  • Petits pots de crĂšme au chocolat

A partager

  • Tarte Ă  la rhubarbe
  • Tarte aux pommes & sauce caramel de dattes salĂ©
  • Cheesecake vegan aux framboises et litchis
  • GĂąteau lĂ©ger au fromage blanc et son coulis de fruits rouges
  • GĂąteau invisible aux poires
  • Cake pistache griotte

Mignardises et petits gĂąteaux

  • Cookies au beurre de cacahuĂšte et chocolat
  • Millionaire’s shortbread
  • CarrĂ©s au citron, miel et huile d’olive
  • Tablette mendiant coco

78 avis pour Livre Yummix Simple & Healthy

  1. Sabine (client confirmé)

    J adore ce livre c est mon best. Avec un.mari coeliaque c est parfait et c est bon !
    Bravo car ce n est pas facile de satisfaire les gluten free.

  2. Belpois

    Conforme Ă  mes attentes
    Une cuisine saine et gourmande
    Je me régale déjà

  3. Christiane M

    Bonjour Lyse je suis fan absolue de vos livres, tout y est : bon rapide simple mais dans la recette de la crÚme glacée cookie dough du livre simple et healthy faut il vraiment mixer 55 minutes vit 10 ?
    Merci

  4. Manelle

    Bonjour
    Est-il possible d’acheter le livre et d’adapter les recettes à d’autres robots ( le cook expert de Magimix)
    Merciii

  5. KUHN PATRICIA

    Et voilà le dernier des 4 qui manquait à ma collection ! Acheté samedi, une beau livre pleines de belles recettes. Et quelques une déjà testé ce week-end.
    Comme toujours parfaitement expliqué, ingrédients facilement accessibles, de belles photos pour se mettre en appétit.
    En fait vos livres ne quittent plus le salon ou la cuisine !

  6. Marie

    Les recettes sont simples il suffit de savoir lire .
    Inventives et délicieuses .
    Des recettes qui me permettent de me renouveler
    Merciiiiiii

  7. Nathalie (client confirmé)

    Bonjour,
    Je suis absolument ravie. Que de bonnes recettes et tellement facile à réaliser ! Cela correspond à ce que j attendais .
    Merci

  8. Patricia

    Ce livre était dans ma liste de Noël
    Et je l’ai eu ! Et franchement pas déçue, je suis ravie ! Plein de recettes faciles et rapides avec d’excellents ingrĂ©dients que l’on trouve aisĂ©ment. Une pĂ©pite ce livre ! Je le conseille vraiment. Merci beaucoup Lyse !

  9. Sophie

    Dans l’Ăšre du trop-numĂ©rique, je suis heureuse de l’existence de vrais livres ; l’index digital est un plus, mettant la technologie comme un moyen et non une fin. Bref, tout est parfait, heureuse de vous avoir dĂ©couverte. Merci Lise 🙂 <3

  10. Alain

    Bonjour, je n’ai absolument pas envie d’avoir un livre sur vos recettes (trop de livres), je comprends votre intĂ©rĂȘt Ă  faire cela, mais pour le coup je n’ai plus accĂšs Ă  vos recette et je le regrette beaucoup car en principe je les adores.
    Vous devriez faire un accĂšs payant sur le Net, cela me semblerait plus interessant.
    Cordialement.

    • Lyse

      @Alain
      Merci pour ce commentaire qui ouvre un dĂ©bat trĂšs intĂ©ressant. Tout le monde n’est pas fĂ©ru de support papier et la gratuitĂ© des contenus web n’est pas la seule possibilitĂ©, merci de le rappeler !

      Je voudrais cependant dissiper un malentendu : aucune recette prĂ©cĂ©demment en accĂšs libre n’a Ă©tĂ© supprimĂ©e du blog.
      Nous avons simplement ajoutĂ© les titres et photo des recettes des livres sur le blog, afin qu’ils ressortent dans les rĂ©sultats de recherche. Le but est de permettre Ă  ceux qui ont un ou plusieurs livres de retrouver beaucoup plus facilement telle ou telle recette, en utilisant simplement la fonction recherche du blog (au lieu de devoir se farcir les trois index + la fonction recherche du blog !)
      Accessoirement, cela permet aussi de bénéficier plus largement des nouvelles fonctionnalités (favoris et listes de courses).

      Bref, ce n’est que du bonus. Si vous n’avez pas accĂšs Ă  une recette, c’est qu’il s’agit d’une exclu de l’un des livres et dans ce cas, elle n’a jamais Ă©tĂ© accessible sur le blog.

      En espérant avoir pu éclaircir un peu les choses, je vous souhaite une bonne soirée !

  11. Lacoste

    Super, génial

  12. JLO

    Juste génial !
    Surtout tous les commentaires et les conseils trÚs précis de cuisson ou autre
    J’ai les trois livres
    J’attends un ouvrage sur les gñteaux maison sans sucre
    Les enfants d’aujoud’hui sont en danger futur en raison de l’absorption massive de sucre !
    En tout cas bravo pour vos ouvrages !

  13. Laure Piroelle

    Bonjour,
    Est-ce qu’il serait possible d’avoir la liste des recettes pour vos deux livres (hors illico presto que j’ai dĂ©jĂ ) ?
    Merci d’avance

  14. Sandrine

    Youpiiiiiii commande faite et il me tarde tant de le recevoir
    Je suis sure que ce livre sera comme le premier c’est Ă  dire simplement GENIALLLLLLLL âŁïž

  15. Sophie

    Simple & Healthy est un trÚs beau livre les recettes que j ai testées sont extras et prennent si peu de temps
    J ai testé le gaspacho il est délicieux
    Mes filles adorent aussi la pĂąte Ă  tarte Ă  base d huile d olive c est toujours un franc succĂšs
    Merci pour vos recettes !

  16. Lyse

    Muriel, ce que vous dites de Simple & healthy me fait infiniment plaisir ! Merci ! Pour les barres de céréales, nemodifiez pas la qualité de miel pour ne pas avoir un souci de consistance ; en revanche pas de souci pour diminuer un peu le sucre (mais légÚrement) !

  17. Muriel

    Bonjour Lyse,
    Ce livre est vraiment une merveille ! Merci encore pour ces recettes dĂ©licieuses ! Toute la famille est devenue addict des barres de cĂ©rĂ©ales et j’aurais une petite question Ă  ce sujet : je voudrais faire un essai avec une version graines + Cranberries + pĂ©pites de chocolat, avez-vous dĂ©jĂ  essayĂ© et rectifiez-vous les quantitĂ©s de sucre et miel ?
    Merci beaucoup !

  18. Lyse

    Bonjour Claire, ah malheureusement la fermentation est une affaire parfois capricieuse, et pourtant, j’ai essayĂ© de mettre au point une mĂ©thode qui fonctionne Ă  tous les coups ou presque !
    Peut-ĂȘtre de l’eau chlorĂ©e utilisĂ©e dans le lait de coco (antiseptique donc nuisant aux bactĂ©ries responsables de la fermentation) ? Parfois aussi une tempĂ©rature de fermentation trop instable (ce qui n’arrive pas avec les yaourtiĂšres, mais souvent avec les mĂ©thodes “bricolĂ©es” alternative !) Sinon avez-vous essayĂ© tout simplement de les laisser fermenter plus longtemps ? Parfois c’est nĂ©cessaire. En espĂ©rant que vous finissiez par obtenir de bons yaourts !

  19. Claire

    Bonjour, j’ai fait la recette de lait de coco puis de “yaourts coco” malheureusement ils sont restĂ©s liquides. J’ai pourtant respectĂ© les 2 recettes Ă  la lettre.
    Avez vous une idée de ce qui a bien pu se passer ?
    Merci d’avance pour votre aide et un grand merci pour votre magnifique livre !
    Claire

  20. Lyne_Mi_

    Je te l’ai dĂ©jĂ  dit sur Instagram, mais ton livre est magnifique, de superbes photos, des petites astuces, des variantes proposĂ©es, j’aime beaucoup et je suis ravie qu’il vienne complĂ©tĂ© ma bibliothĂšque ! Et quand on est addict au Thermomix, quel bonheur. Merci pour ton travail qui rĂ©gale les papilles de toute la famille.

  21. Lyse

    Nathalie, je suis super heureuse que tu apprécies les yaourts de coco de Simple & Healthy ! Ecoute oui, en principe, tu peux les repiquer comme les yaourts de lait de vache !

  22. Nathalie M

    Bonjour Lyse,
    2 superbes livres, mes livres de “chevet” en cuisine !
    Je viens de réaliser les yaourts coco avec le lait de coco maison, un délice !
    Mais je me posais la question de savoir s’il Ă©tait possible de les repiquer ?
    Merci d’avance pour votre rĂ©ponse.

  23. Lyse

    Un immense merci Anne pour ce retour riche et si positif !

  24. Anne

    J’avais abondamment, et avec bonheur, exploitĂ© (je continue d’ailleurs !) votre premier livre. Le deuxiĂšme m’attirait moins de prime abord : mes placards avaient certes pris depuis quelques annĂ©es un look plus bio, moins raffinĂ©, plus variĂ© en cĂ©rĂ©ales et noix de toutes sortes, mais lĂ  j’avais l’impression que c’Ă©tait un tout petit peu trop poussĂ© dans le vegan, sans gluten etc. Grosse erreur de ma part, j’ai bien fait de vous faire confiance ! Simple et healthy est devenu un autre incontournable de mes livres de cuisine, avec des recettes faciles, saines et dĂ©licieuses. Toujours aussi bien prĂ©sentĂ©, un plaisir Ă  consulter…
    Bravo pour ce superbe travail, et merci, merci, merci !

  25. Lyse

    @LifeIsBiotifull Je suis ravie que Simple & healthy te plaise autaunt ! Pour la crĂšme glacĂ©e cookie dough, en effet, il y a eu une coquille : il faut lire 55 seccondes et non minutes ! J’espĂšre que le goĂ»t de cette recette saura me faire pardonner !

  26. LifeisBiotifull

    Bonsoir,
    Quel bohneur de réaliser les recettes de votre livre!
    Mille mercis pour le partage de vos précieuses recettes sur votre blog, je suis fan!
    Je souhaiterai rĂ©aliser la recette de la crĂšme glacĂ©e façon cookie dough mais j’ai peur qu’il y ai une coquilles dans le dĂ©roulĂ© de votre recette: concernant les 55 min de mixage des bananes congelĂ©s, et je me.demandais Ă©galement combien de temps vous laisser la pĂąte Ă  cookie au congĂ©lateur avant de l’intĂ©grer aux bananes mixĂ©s,
    Pourriez vous svp m’aider avant que je me lancer dans la recette et me rĂ©galer ?
    Merci beacoup par avance pour votre aide,
    Mlle gourmande 🙂

  27. GUIBERT Elodie

    Bonsoir Lyse,
    J’ai l’odorat en Ă©bullition… mais pour quelle raison ??…
    Je viens de sortir le banana bread du four (recette extraite de mon nouveau livre fĂ©tiche Simple & Healthy) et wahooo j’ai qu’une hĂąte, le goĂ»ter .
    Bravo Lise pour toutes vos idées, la diversité des ingrédients utilisés.
    Manger sain tout en se regalant, ça me correspond tout à fait !!!
    Elodie

  28. Lyse

    Je suis heureuse et fiĂšre d’avoir participĂ© Ă  un changement alimentaire pour votre famille, dans la gourmandise ! Merci Ă  vous HĂšlĂšne d’avoir pris le temps de faire un retour si dĂ©taillĂ©… et si sympathique.

  29. HĂ©lĂšne

    Bonjour Lyse,
    Je me suis fait offrir vos deux livres aprÚs Noël, trÚs peu de temps aprÚs avoir découvert votre blog.
    Ils ne quittent pas ma cuisine alors que mes autres livres de cuisine sont tous rangĂ©s et pas trĂšs souvent sortis. Il se passe rarement une semaine sans que je ne tente (ou retente 😉 ) une recette.
    Nous avons dĂ©jĂ  nos prĂ©fĂ©rĂ©es : les pancakes (recette au yaourt), les biscuits croustillants aux flocons d’avoine, les barres de cĂ©rĂ©ales (chez moi, abricots secs, amandes, cranberries et sirop de cranberries Ă  la place du miel, c’est une tuerie) …, les galettes au quinoa, le cake aux figues et roquefort (qui, chez moi, est plus souvent aux courgettes et chĂšvre) … j’ai testĂ© (et moyennement rĂ©ussi) le banana bread, mais l’odeur dans toute la maison Ă©tait absolument divine et tout a Ă©tĂ© mangĂ© …
    En rĂšgle gĂ©nĂ©rale, je suis rarement une recette Ă  la lettre, je m’en inspire et souvent, je la dĂ©tourne, j’y mets mes ingrĂ©dients favoris … ça m’arrive aussi souvent avec les vĂŽtres.
    Vos livres et votre blog m’ont avant tout donnĂ© l’idĂ©e et l’envie de modifier nos habitudes familiales : moins de sucre, plus de produits naturels (fruits secs, patte de dattes pour sucrer, farine complĂšte, quinoa, flocons d’avoine, … font maintenant partie de ma liste de courses habituelle) et le remplacement du lait de vache par du lait vĂ©gĂ©tal de façon assez rĂ©guliĂšre (notamment dans les pancakes).
    Merci.

  30. Lyse

    @MĂ©lanie, bonjour et merci beaucoup de votre commentaire. Je suis trĂšs heureuse que Simple & Healthy vous plaise beaucoup. Concernant le gluten, il faut savoir que (en dĂ©pit du vieil acronyme “SABO”), l’avoine ne contient pas en soi de gluten. En revanche elle est couramment “contaminĂ©e” lors du transport ou du stockage – raison pour laquelle je rappelle en page 8 que les personnes devant trĂšs strictement Ă©viter le gluten doivent s’assurer que les ingrĂ©dients qu’ils utilisent, et notamment les flocons d’avoine, doivent ĂȘtre certifiĂ©s comme tels. On trouve de l’avoine certifiĂ©e sans gluten au rayon “sans gluten” des supermarchĂ©s et magasins bios. Sinon il y a effectivement une pastille “SG” qui est malencontreusement apparue au maquettage sur la recette des briochettes Ă  la patate douce alors qu’elles contiennent du blĂ©. En revanche, je n’ai pas connaissance d’autres recettes porteuses de cette pastille qui ne seraient pas sans gluten, si vous en avez repĂ©rĂ© n’hĂ©sitez pas Ă  me le signaler.

  31. MĂ©lanie

    Bonjour.
    Je viens d’acheter le livre yummix qui me plait beaucoup, des recettes originales pleines de lĂ©gumes.
    Je voudrais cependant signaler que plusieurs recettes dites, sans gluten, ne le sont pas. Seigle , avoine , blé et orge, contiennent du gluten.
    Cela ne pose aucun problĂšme, chez la majoritĂ© des personnes qui cherchent Ă  varier leurs sources de glucides. Mais pour les rares personnes atteintes de maladie coeliaque, c’est trĂšs important car l’exclusion doit ĂȘtre totale.
    Est il possible de réaliser un correctif ?
    TrĂšs cordialement.

  32. Lyse

    C’est adorable, merci Sophie !

  33. Sophie B

    Quel plaisir ce livre!!!
    D’abord à regarder, puis à lire et par dessus tout, les recettes à essayer!
    C’est mon mari qui me l’a offert et aprĂšs quelques recettes testĂ©es, je dois dire que c’est bluffant: les saveurs sont lĂ , c’est odacieux et le brownie avec des haricots rouges Ă  eu un succĂšs inimaginable !
    Merci pour tout, les aventures culinaires m’attendent

  34. Rosy

    Bonsoir Lyse,
    Aujourd’hui, j’ai rĂ©alisĂ© 4 recettes de votre nouveau livre, toutes avec succĂšs ! FĂ©licitations pour vos bonnes recettes ! J’ai mĂȘme des amies qui n’ont pas de Thermomix mais qui ont quand mĂȘme achetĂ© ce livre !

  35. Lyse

    Bonjour Sophie, je suis heureuse de voir que cette recette vous a autant séduite que moi !
    Pour rĂ©pondre Ă  votre question, il n’est pas nĂ©cessaire de mettre la fonction sens inverse car la cuisson a lieu Ă  vitesse 0,5, Ă  cette vitesse les couteaux ne coupent pas. Pour les poivrons effectivement, ils sont Ă©mincĂ©s assez finement dans le processus (pour la photo j’ai dĂ©corĂ© le dessus du bol avec quelques laniĂšres restĂ©es intactes, c’est peut-ĂȘtre ce qui vous a interpelĂ© ?).

  36. Sophie D

    ChĂšre Lyse, À peine reçu mon nouveau livre, je me suis lancĂ©e dans la rĂ©alisation du Chili sin carne !!! En revanche j’ai ajoutĂ© en fin de cuisson la fonction sens inverse car sinon j’ai eu peur de faire une soupe ……… qu’en pensez-vous?? Par ailleurs vous indiquez de tout mixer lorsque l’on ajoute les poivrons du coup ils disparaissent quasiment. En dehors de cela, la recette est un pur dĂ©lice merci pour vos conseils et magnifiques livres

  37. Emilie

    J’aimais dĂ©jĂ  beaucoup votre blog, mais je crois que j’adore encore plus votre livre ; )
    Merci pour toutes ces idées culinaires !

  38. Jessica

    Je teste réguliÚrement vos recettes publiées sur le blog et me suis laissée séduire par votre nouveau livre ! PremiÚre recette testée : le banana Bread !!!! Excellent ! Bravo.

  39. Goupil

    En commande chez ma librairie prĂ©fĂ©rĂ©e je l’ai rĂ©cupĂ©rĂ© ce matin le livre est magnifique et les recettes ont l’air trĂšs chouettes hĂąte d’avoir un peu de temps pour les essayer encore merci pour ce partage!!!!

  40. Lyse

    @Sandrine G – quel Ă©loge, j’en suis Ă©mue ! Merci d’avoir pris le temps de laisser ce message, de tant de gĂ©nĂ©rositĂ© !

  41. Sandrine G

    Douce et pétillante année à toi Lyse.
    FĂ©licitations pour ce nouveau livre !
    Étant trĂšs sensible Ă  l’esthetique de ce qui m’entoure je voulais te dire que l’on sent au toucher mat ainsi qu’aux magnifiques photos imprimĂ©es Ă  bord perdu tout le raffinement de tes recettes.
    J’aime aussi beaucoup le choix de tes rubriques par « usage ». Et enfin ces recettes qui Ă  la fois te ressemblent et sont inĂ©dites …
    C’est tout ce que je recherche : des recettes saines, toujours justes dans l’equilibre des saveurs et des textures et un peu hors des sentiers battus. Et, last but not least, inratables grñce à tous les petits trucs et astuces qui les accompagnent.
    Merci pour ce livre -Ă©crin et pour le partage de tes recettes sur ton blog. Je suis fan (au cas oĂč ça ne s’etait pas senti ;-))

  42. Lyse

    Merci Muriel pour cet adorable message, il me donne des ailes !

  43. Muriel

    VoilĂ  un deuxiĂšme livre rĂ©ussi que je me suis empressĂ©e d’aller chercher ! Plein de recettes que j’ai hĂąte d’essayer.
    Personnellement, j’avais une petite prĂ©fĂ©rence pour le format du premier en couverture souple et papier glacĂ©e mais peu importe le flacon pourvu qu’on ait l’ivr !
    Continuez s’il vous plaĂźt Ă  nous crĂ©er des recettes dĂ©licieuses !

  44. Lyse

    Moi aussi je suis ultra fan de ce crumble et trĂšs heureuse d’avoir trouvĂ© une variante de “croĂ»te” aussi saine et nutritive ! Merci Samantha !

  45. Samantha

    J’ai achetĂ© ce livre il y a une semaine, j’en suis fan! Le crumble d’Ă©pinard est un dĂ©lice…mon fils de 3 ans qui boude les Ă©pinards (quand il les voit) m’a rĂ©clamĂ© un deuxiĂšme service. N’ayant pas de pignon, j’ai mis des noix de cajou nature.
    bravo pour vos belles et bonnes recettes, qui me permettent de rester gourmandes malgré toutes les contraintes alimentaires qui sont les miennes (poli-allergies).

  46. Christine

    Votre nouveau livre est super, je teste vos recettes avec grand plaisir, aujourd’hui aubergines poulet gingembre un dĂ©lice.
    J’ai dĂ©jĂ  offert le premier Ă  plusieurs de mes amies et elles sont toutes ravies.
    Un grand merci Ă  vous.

  47. Micault

    Superbe livre !
    Le banana bread est Ă  tomber et il est fait en 2mn ….
    Un grand merci pour ce partage
    Nathalie

  48. Lyse

    Merci Alex d’avoir pris le temps de me laisser ce commentaire absolument adorable. Je te souhaite une belle et dĂ©licieuse annĂ©e 2019 !

  49. Alex

    Tout d’abord belle annĂ©e Ă  toi Lyse et je vois qu’elle commence plutĂŽt bien avec ton nouveau livre. J’ai le premier et toute la famille et les amis se rĂ©galent de tes recettes (d’ailleurs certaines amies viennent de te dĂ©couvrir et son dĂ©jĂ  fans). Comment ne pas l’ĂȘtre, tes recettes sont goĂ»teuses, simples, originales, faciles, oui je ne taris pas d’Ă©loges mais c’est tellement vrai. Merci
    Cette fois ci c’est mon homme qui vient de commander ton livre, j’adore!! Il me tarde qu’il rejoigne son “petit frĂšre” 😉
    Je te souhaite pleins de succĂšs et de belles choses pour cette nouvelle aventure!
    Belle journée
    Alex

  50. Sabine

    WAOUuuuhh. !!!! est le premier mot qui me vient Ă  l’esprit aprĂšs plus d’une heure de lecture de votre nouveau livre – Ă©videmment je suis loin de la fin.
    Eh oui, j’ai pour habitude de mettre des post-it marques pages de couleur pour identifier celles que j’ai envie de tester et lĂ , je me rends compte que j’en mets Ă  presque TOUTES les pages (dilemme) !
    Ce livre est tout simplement une mine d’or avec des produits simples et bons qui encourage le passage au Healthy (objectif du livre atteint pour moi) . J’Ă©tais dĂ©jĂ  fan du premier livre, de vos publications, recettes, de votre blog … bref, je ne regrette pas du tout cet achat.
    Merci beaucoup Lyse pour cet ouvrage qui ne va pas rentrer dans le placard. Je vous souhaite une excellente, succulente année 2019 pour vous et votre généreuse famille !

  51. Lyse

    Un grand merci Claire ! Je suis trĂšs, trĂšs contente de voir que mon livre “rencontre son public” !

  52. Claire

    Il est top ce livre…. Tout ce que j’aime: TM +IG bas. Plein de lĂ©gumes et des recettes simples. Encore mieux que ton premier livre (que j’aime dĂ©jĂ  bcp).
    Merci, tu me donnes de l’inspiration pour ma cuisine de ts les jours et il en faut 😉

  53. Anne D.

    Bonjour,

    Je vous souhaite tout d’abord une excellente annĂ©e 2019 remplie de recettes mais pas seulement !
    Je tiens Ă  vous remercier pour tous ces partages de mets que j’au pu commencer Ă  tester et les rĂ©sultats sont plus que convaincants.
    Je vais de ce pas acheter votre dernier livre car j’avoue que le support m’est plus agrĂ©able et bien plus « authentique » !
    Je continuerai bien sûr à naviguer sur votre page afin de connaßtre les toutes derniÚres recettes !
    A trĂšs bientĂŽt et bonne continuation
    Anne

  54. Vanessa

    Je viens juste de le recevoir. Il est vraiment super ! Merci pour ce livre et tous mes voeux pour cette nouvelle année.

  55. Bénédicte

    Mes filles m’ont offert le premier Ă  NoĂ«l, j’ai hĂąte de dĂ©couvrir le deuxiĂšme ; bravo pour toutes ces recettes, jamais ratĂ©es. La philosophie de ces recettes me convient vraiment ! IngrĂ©dients simples et bons, cuisine saine et rapide au quotidien. Je convertis Ă  Yummix tout le monde autour de moi !

  56. marjorie

    Bonjour Lyse,

    Tout d abord meilleurs voeux pour cette nouvelle année.
    Ca y est commande passĂ©e ! J’ai hĂąte de le recevoir.
    Merci pour toutes ces superbes recettes.

  57. thomas.divs

    Bonne année Lyse , Merci pour votre super blog , votre premier livre et maintenant le seconde ( que je viens de commande pour moi et une amie )
    Mon reveillon de Noel etait presque Ă  100% issu de votre blog ( Blinis patates douces saumon – Brioche pour le fois gras – Vacherin )
    Tellement hate de decouvir ce nouveau livre et de poste les photos sur instagram

  58. Emilie G

    Un grand merci pour ton temps et ton investissement tes recettes sont toujours impeccables!!! Quel plaisir d’avoir un blog aussi vivant avec des nouvelles recettes rĂ©guliĂšres et des rĂ©ponses rapides. J’avais dĂ©jĂ  le 1er opus je m’en vais de ce pas commander le 2Ăšme Ă  ma librairie de quartier. Tous mes voeux pour cette nouvelle annĂ©e et longue vie Ă  mon blog prĂ©fĂšrĂ©

  59. Christine

    Et zou…, un petit tour Ă  la Librairie Gourmande, hier soir …, et le dernier Yummix est dans ma cuisine !
    Offert par mon amoureux, on se rĂ©jouit d’avance de ces nouvelles recettes …
    Mille Merci ! Et DĂ©licieuse ✹Nouvelle AnnĂ©e ✹!

  60. Katel

    Bonjour Lyse
    TrÚs belle année à vous.
    Et un grand merci pour toutes ces recettes saines et goûteuses.
    J’ai reçu votre 1er livre Ă  Noel mais le second va bientĂŽt arriver dans ma cuisine …

  61. Famille sauvestre

    Youhouuuu!!! Le premier Ă©tait arrivĂ© l’an dernier Ă  NoĂ«l et il est dĂ©jĂ  usĂ©, taché  Bref je l’adore et le recommande Ă  tous mes amis ayant le Thermomix. VoilĂ  mĂȘme pas sur un coup de tĂȘte car je suis certaine que je ne le regretterais pas, il a Ă©tĂ© commandĂ© dĂšs rĂ©ception de la newsletter!
    Merci pour ce cadeau de Noël en retard^^

  62. Sylvie

    Bonjour Lyse,
    commande passĂ©e a l’instant et trĂšs impatiente de dĂ©couvrir votre nouveau livre .Je suis fans du premier et toute ma famille adorent.
    Merci pour cette merveilleuse nouvelle.
    Je profite pour vous souhaitez une bonne et heureuse annĂ©e 2019 qu’elle soit douce et remplie de bonheur pour vous et ceux qui vous entourent.
    Salutations gourmandes
    Sylvie

  63. Odile

    Coucou Lyse, bonne annĂ©e bonne santĂ© et merci pour ces bonnes recettes. Mon second livre est commandĂ©… il arrive le 4 je suis impatiente. Je viens de refaire le pain cocotte…il est toujours plus beau!

  64. Morand Nathalie

    Coucou lise, merci de nous regaler autant,votre livre trÎne dans notre cuisine et mon mari et moi ne jurons que par lui et votre blog qui nous aide bien aussi. DerniÚres recettes testées, la buche vegan et la recette du pralin (que j ai brulé la.1Úre fois), la soupe de potimaron à laquelle j ai rajoute quelques marrons,
    Je vous souhaite une belle et heureuse année et je suis sûre que votre 2eme livre sera aussi un succÚs ! Continuez à nous regaler

  65. Claudine B.

    Bonjour Lyse et meilleurs vƓux…
    Je viens de le recevoir … votre premier livre est un incontournable… celui-ci devrait le devenir Ă©galement, tant les ingrĂ©dients et les recettes « me parlent ».
    Vous ĂȘtes « une mine » pour la cuisiniĂšre que je suis car vos conseils sont prĂ©cieux. Et mĂȘme s’il m’arrive de dĂ©tourner assez rĂ©guliĂšrement les recettes (propre Ă  nombre d’entre nous il me semble), je ne serais certainement pas aussi crĂ©ative sans vous
    Un grand merci donc…

  66. Lyse

    Ohlala, pas facile ! Parmi celles devant lesquelles je serais vraiment ravie de m’attabler aujourd’hui, je citerais… le smoothie bowl aux myrtilles, un des meilleurs petits dĂ©j qui soit, un banana bread vegan absolument extra, les “golden grahams” dont j’ai craquĂ© le code Ă  ma façon (Ă  base de farine complĂšte et sucre complet), le yaourt de coco, un chili sin carne Ă  faire devenir vegan le plus carnivore des amateurs de barbaque, le cashew butter chicken (curry de poulet Ă  base de cajou) parfait pour une soirĂ©e entre amis, une frittata aux courgettes que j’aime emporter partout pour dĂ©jeuner sur le pouce, des moules au safran que je ne cesse depuis de rĂ©clamer Ă  mon chĂ©ri, des oeufs cocotte Ă  la fondue de poireau et tuile de parmesan absolument excellents, des petits pots de crĂšme au chocolat vegan, des nuggets de chou-fleur que je m’amuse Ă  voir dĂ©vorer par des gens qui prĂ©tendent dĂ©tester le chou-fleur, la tarte aux pommes la plus saine du monde ou un sorbet au cacao juste magique !

  67. Cabi

    Bravo Lyse, une belle maniÚre de démarrer cette année !
    J’ai bien peur de craquer ;), mais, Ă  dĂ©faut de pouvoir le feuilleter, pourrais tu lister quelques noms de recettes prĂ©sentes dans le livre ?
    Merciii 😀

  68. Elizabeth

    Bonne année Lyse !!! Merci de commencer la nÎtre avec cette excellente nouvelle.
    Je te souhaite tout le meilleur. Je ne te connais pas, j’aime bien sĂ»r tes recettes mais pas que : aussi ton ton dĂ©contractĂ©, respectueux et plein d’humour, tes magnifiques photos, tes petites dissertations autour de chaque recette proposĂ©e, ton expression Ă©crite et tout le soin que tu apportes Ă  tout ça, y compris Ă  nos corps en proposant des recettes healthy. Merci pour ce travail impeccable de A Ă  Z !
    Elizabeth, over-fan de Lyse et son Yummix.

  69. Lyse

    Oh oui HélÚne, il est tout à fait adapté puisque parmi les prÚs de 130 recettes, 110 recettes sont sans produits laitiers, 123 sans gluten, et 84 vegan (donc sans oeufs ni produits laitiers !)

  70. HĂ©lĂšne

    Bonjour lyse,

    Tout d’abord, excellente annĂ©e! Je possĂšde votre 1er livre et j’en suis trĂšs contente. Entre temps, mes enfants ont dĂ©clarĂ© des intolĂ©rances alimentaires: gluten, lait, oeufs. A lire le descriptif de ce 2e livre, la majoritĂ© des recettes leur semble adaptĂ©e. Pouvez-vous me donner votre avis? Un grand merci.

  71. Marie

    Tip top pour dĂ©marrer l’annĂ©e du bon pied ! Je suis fan du premier livre et dĂšs que je cherche une recette, je file sur votre blog : jamais déçue du rĂ©sultat ! Merci et bonne annĂ©e gourmande !

  72. Veronique T

    Coucou bonne année génial ce beau livre je commande de suite belle journée Véronique

  73. Brodyzen

    Eh bien voilĂ  j’ai craquĂ© et commandĂ© les 2 livres ! C’Ă©tait dĂ©jĂ  un plaisir de visiter le blog et suivre les recettes maintenant je ne vais plus quitter ma cuisine ! Belle journĂ©e

  74. Stéphanie

    Je m’en vais de ce pas le commander!
    J ai le premier tome et je ne suis vraiment pas déçue!
    Merci!

  75. Sylvie Vautrot

    Je viens de le commander. Hùte de le recevoir. Je teste trÚs souvent vos recettes sur votre site. Jamais déçue. Merci

  76. Stéphanie

    Bonjour Lize, merci beaucoup pour cette trĂšs bonne nouvelle !! Ton premier livre est dĂ©jĂ  une bible pour moi, je ne le range mĂȘme plus dans la bibliothĂšque des livres de cuisine, il est toujours Ă  portĂ©e de main…! C’est vraiment une trĂšs trĂšs bonne nouvelle ce nouveau livre car suite Ă  des soucis de santĂ©, je dois manger sans sucre sans gluten et sans lactose pendant un an, alors tu tombes vraiment Ă  pic ! J’ai toujours fait tes recettes les yeux fermĂ©s tellement on sent que tu as passĂ© du temps Ă  les Ă©laborer, le rĂ©sultat Ă©tant donc parfait merci pour tout Lize, tu es au top et ton succĂšs est bien mĂ©ritĂ© !

  77. Aurelie

    PrĂ© commandĂ©! J’ai tellement hĂąte de dĂ©couvrir le petit frĂšre de ton 1er chef d’oeuvres!
    Merci pour ton travail qui facilite tellement mon quotidien de wonder working girl chef de tribu saine et healthy

  78. Julya

    Impatiente… la commande est dĂ©jĂ  passĂ©e
    Le premier était déjà..une bible
    Le second sera certainement mon compagnon de cuisine

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