Spaghetti de courgette au pesto au Thermomix
Une bonne recette de vacances, prête en 10 minutes chrono si le pesto est déjà prêt, 15 dans le cas contraire !
Portions 4 personnes
Equipment
Ingrédients
- 4 courgettes choisissez-les jeunes et bien fermes
- 4 c à soupe pesto génois, bien bombées
- parmesan en copeaux
- 20 g pignons de pin grillés à sec
Instructions
- Commencez par réaliser le pesto selon la recette vers laquelle vous dirige le lient de la liste des ingrédients, si ce n'est déjà fait.
- Taillez les courgettes en spaghettis à l'aide d'un gadget comme celui-ci. Vous pouvez les poêler brièvement à l'hile d'olive si l'idée de manger des simili-spaghetti froides ne vous tente pas trop.
- Mélangez les spaghettis de courgette avec 4 belles c à soupe de pesto (ou plus si affinités), décorez de copeaux de parmesan et de pignons grillés et régalez-vous !